Riasy sú iné napríklad modrozelená – kvôli nim kvitnú nádrže. Sú tam veľmi pekné – obdivujeme ich pri pohľade na zábery z podvodnej streľby. A sú riasy, ktoré sú mimoriadne užitočné – ako kelp alebo morské riasy.
Jedna z najstarších japonských legiend hovorí o múdrom vládcovi Shan Ginovi. Na pokraji smrti krutých dobyvateľov volal k bohom. A bohovia priniesli nádherný nápoj, ktorý dáva silu, vytrvalosť, nebojácnosť a dlhovekosť. Aby nápoj doručila na všetky ostrovy štátu, vypila ho dcéra vládcu, krásna Yui, a hodila sa do mora. Bohovia zmenili Yui na chaluhu, ktorá absorbovala všetku silu božského nápoja. Okolo ostrovov sa rýchlo rozšírili riasy. Keď ich vyskúšali, vyčerpaní obyvatelia získali vytrvalosť a silu a nepriateľ bol porazený. Laminaria má 30 druhov. Na potravu sa používajú „listy“ chaluhy, ktoré sa správnejšie nazývajú tali. Morské riasy obsahujú takmer tri percentá organických zlúčenín jódu, čo z nich robí liek číslo jeden v prevencii a liečbe aterosklerózy a ochorení štítnej žľazy, predovšetkým endemickej strumy.
Pre obyvateľov väčšiny regiónov našej krajiny trpiacich nedostatkom jódu by bola chaluha najlepším liekom. Pri dennom príjme jódu odporúčanom odborníkmi na 150 mikrogramov ho kelp obsahuje od 30 do 000 mikrogramov! Pre porovnanie: aj všeobecne uznávaná zásobáreň jódu – feijoa obsahuje len 200 mcg, krevety – 000, sleď – 3000, vajcia – 190, mliečne výrobky – 66-10, mäso – 4 mcg. Jód však zďaleka nie je jedinou hodnotou, ktorú nám kel môže ponúknuť, má niečo naozaj vzácne, napríklad kyselinu algínovú a jej soli – až 11 percent. Tieto unikátne polysacharidy majú taký vysoký väzbový účinok, že dokážu z kostí „vysať“ olovo, bárium a iné usadeniny ťažkých kovov, ako aj odstrániť toxíny a rádionuklidy z tela. Preto sú morské riasy najsilnejším protijedom a prostriedkom proti žiareniu. Obsahuje tiež 20-25 percent manitolu. (acyklický viacsýtny alkohol), ktorému kelp vďačí za svoju schopnosť predchádzať zápche. Mimochodom, ako súčasť rôznych biologicky aktívnych prísad a prípravkov na hypertenziu pôsobí manitol a jeho deriváty ako diuretikum. Ale to nie je všetko: Japonskí vedci dokázali, že látka extrahovaná z vláknitých koreňov chaluhy – rizoidy, inhibuje rast rakoviny prsníka.
Okrem týchto vzácností obsahuje kelp bohatý súbor tradičných benefitov. – až 9 percent ľahko stráviteľných bielkovín, vitamíny – A, B1, B11, B12, kyselina pantoténová (B5) a listová (B9), C, D a E, zlúčeniny železa, sodíka, draslíka, mangánu… Jedným slovom, kelp je dokonale vyvážený prírodný komplex pozostávajúci z takmer štyridsiatich vitamínov, mikro a makro prvkov. Zdá sa, že dar princeznej Yui môže pomôcť takmer pri všetkých telesných poruchách – pri poruchách centrálneho nervového systému, oslabení duševných a fyzických schopností, pri poruchách trávenia a látkovej výmeny, ochoreniach kardiovaskulárneho a dýchacieho systému, dysfunkciách imunitný systém atď. d. atď. A bez rias sa nezaobídete pri mužských a ženských sexuálnych dysfunkciách. Niet divu, že praktickí Briti vyrábajú chlieb s kelom už dlho a vraj je veľmi obľúbený – pretože vďaka jódu sú morské riasy známe ako silné afrodiziakum.