Jemné, sladké, krémové, nadýchané ... také vynikajúce tvarohové koláče. Majú nespočetnú armádu obdivovateľov. A ak ich niekto nemá rád, potom jednoducho nevie, ako ich uvariť. Aby sa vám nestalo také nešťastie, prezradíme vám najdôležitejšie tajomstvá úspešných a chutných tvarohových koláčov, ktoré si zamilujete od prvého sústa!
- tvaroh - to je základ tvarohových koláčov a úspech jedla závisí od kvality tvarohu. Preto by mal byť mimoriadne čerstvý, s obsahom tuku 5% - 15%. Granulovaný tvaroh je potrebné utrieť cez sito, hmotnosť by mala byť homogénna a ak je tvaroh príliš mokrý, zbavte ho prebytočnej tekutiny (na tento účel ho dajte do gázy, vložte do cedníka a stlačte tlak);
- Tak, že pri vyprážaní tvarohových koláčov nerozpadol sav vajci musia byť prítomné vajcia a na „zviazanie“ cesta pridajte lyžicu alebo dve múky, škrobu alebo krupice;
- Musia pridať do tvarohových palaciniek cukor, a tiež dostanú zaujímavú chuť sušené ovocie alebo kandizované ovocie, len ich vopred nakrájajte, zalejte vriacou vodou, osušte papierovými utierkami a vmiešajte do cesta;
- Vezmite hotové cesto lyžicou, vytvarujte guľky a každé vyrovnajte vo forme práčky, hrúbka syrniky by nemali byť väčšie ako 2 cm;
- Pripravené tvarohové koláče sa pečú v múke a vyprážajú na rastlinnom oleji, panvica sa musí vopred zahriať a tvarohové koláče sa musia vyprážať. na miernom ohni z oboch strán do zlatista.
Syrniki recept:
- 200 st. tvaroh
- 1 vajcia
- 3 polievková lyžica cukru
- 1 polievková lyžica múky na cesto
- 2 lyžice múky na chleba
- malá hrsť hrozienok
- Rastlinný olej na vyprážanie
Spôsob prípravy:
- Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme vajce, cukor a 1 polievkovú lyžičku. múka, hrozienka - vypracujeme na homogénne cesto.
- Tvarohové koláče a chlieb formujte v múke.
- Placky na strednom ohni opekajte do zlatista.
- Podávame s kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
- Pinterest,
- telegram
- V kontakte s
Pripomeňme si, že predtým sme hovorili o tom, ako variť tvarohové koláče v rúre, a tiež sme zverejnili recept na PP-tvarohové koláče, ktorý zdieľala známa osoba.