Zdravý vnútorný ekosystém tvoria priateľské baktérie, ktoré žijú v črevách a udržiavajú nás silných a zdravých. Prevaha prospešnej mikroflóry znamená aj silnú „armádu“, ktorá pomáha stráviť všetko, čo jeme. Bohužiaľ, s rozvojom pokroku sa do našich životov dostali antibiotiká, pasterizácia, rafinované potraviny spolu s neustálym stresom, ktoré ničia rovnováhu nášho ekosystému. To všetko vedie k únave, zlému stavu gastrointestinálneho traktu a jeho nesprávnemu fungovaniu. Dnes, viac ako kedykoľvek predtým, sa musíme špeciálne starať o svoje telo. Naše telo viac ako inokedy podlieha nadmernému stresu a nedostatku živín. Dobrou správou je, že je v našich rukách dosiahnuť harmóniu a prirodzený veselý stav! Oddelená výživa je jedným z jednoduchých, no, žiaľ, dnes nie všeobecne praktizovaných tajomstiev zdravého trávenia. . Vo všeobecnosti, ak sú v tele parazity a veľké množstvo patogénnych baktérií, neodporúča sa jesť sladké ovocie. Obsahujú vysoké množstvo cukrov, ktoré stimulujú rast kvasiniek a iných patogénov. V tomto stave sú dobré citróny a limetky, šťavy z brusníc, čiernych ríbezlí a granátových jabĺk. Po obnovení mikroflóry (približne 3 mesiace vhodnej stravy) môžete začať zavádzať ovocie ako kiwi, ananás, grapefruit. Praktický tip: Začnite ráno pohárom teplej vody s citrónovou šťavou, ktorá vám pomôže prečistiť a tonizovať váš tráviaci systém. Keď jeme bielkoviny, žalúdok vylučuje kyselinu chlorovodíkovú a enzým pepsín na rozklad potravy vo vysoko kyslom prostredí. Pri konzumácii škrobov vzniká enzým ptyalín, ktorý vytvára zásadité prostredie. Jesť bielkoviny a škrob spolu, majú tendenciu sa navzájom neutralizovať a oslabiť trávenie. V dôsledku toho zle strávené jedlo okysľuje krv a vytvára priaznivé prostredie pre choroboplodné zárodky. Proteíny sú však dokonale kompatibilné s neškrobovou zeleninou, medzi ktorú patria: brokolica, špargľa, karfiol, zeler, kapusta, šalát, cesnak, repa, reďkovka, tekvica, cuketa, uhorky, cvikla, cibuľa. Neškrobová zelenina sa dobre strávi v kyslom alebo zásaditom prostredí, takže ju možno spárovať s bielkovinami, obilninami, namočenými a naklíčenými semienkami, orechmi a škrobovou zeleninou. Amarant, pohánka, quinoa a proso sú štyri vysokoproteínové, bezlepkové zrná bohaté na vitamíny B a vyživujúcu symbiotickú mikroflóru. Medzi škrobovú zeleninu patrí: fazuľa, hrášok, kukurica, artičoky, zemiaky, tekvica. Úprimne povedané, laktóza v mlieku vyživuje patogénne kvasinky a väčšina ľudí nemá dostatok enzýmov na strávenie mliečnej bielkoviny kazeínu. Niekomu teda môže mlieko a jeho deriváty prospieť, niekomu nie. Je povolené kombinovať s kyslým ovocím, semienkami, orechmi a neškrobovou zeleninou. Niektoré všeobecné odporúčania: – Po zjedení obilného jedla a pred konzumáciou proteínového jedla počkajte 2 hodiny. – Po bielkovinovom jedle dajte telu 4 hodiny na úplné strávenie. – Počas jedenia nepite. Pravidlo známe ako svet! Okrem toho sa neodporúča piť 15 minút pred a 1 hodinu po jedle. Ak sa budete držať základných pokynov na párovanie potravín, všimnete si, že sa v priebehu času mieša menej rôznych produktov.
2022-11-11