Obsah
Jedlá, ktoré si vyberiete, aby ste sa udržali v kondícii a zároveň zostali zen
Áno horčíku a vitamínom B
Horčík je stopový prvok proti stresu par excellence. Je nevyhnutný pre tvorbu serotonínu, má upokojujúce účinky. Gurmáni sa potešia, čokoláda toho obsahuje veľa. Najmä čierny, pretože čím je bohatší na kakao, tým viac horčíka obsahuje. Ďalšie potraviny, ktoré treba uprednostňovať: sušené ovocie (slivky, marhule atď.), olejnaté semená (orechy, mandle atď.) a strukoviny. Dobrý reflex: vyberte si minerálnu vodu bohatú na horčík ako Hépar, Badoit, Vichy. Vitamíny B6 a B9 sú spojencami dobrej nervovej rovnováhy.
Na doplnenie paliva zjedzte aspoň 5 ovocia alebo zeleniny denne, šaláty posypte pšeničnými klíčkami. A namiesto toho si vyberte celé zrná a chlieb, pretože vitamíny, sústredené v šupke zrna, sú lepšie zachované ako v rafinovaných produktoch.
Proteíny, tuky a sacharidy sú dobré pre vašu morálku!
Proteíny hrajú hlavnú úlohu vo fungovaní všetkých buniek v tele, a teda aj mozgu. Sú zložené z aminokyselín, vrátane tryptofánu, ktoré sú pre našu emocionálnu pohodu najzaujímavejšie, pretože stimulujú produkciu serotonínu.
Tento hormón hrá hlavnú úlohu pri nálade, úzkosti, spánku a dokonca aj pri depresii. Medzi potraviny najbohatšie na tryptofán patria vajcia, mäso, niektoré ryby ako treska alebo čert, mlieko a tvrdé syry (parmezán alebo gruyere). Netreba zabúdať na rastlinné bielkoviny, ako je sója a strukoviny (šošovica, hrášok atď.). Správne tempo: tri mliečne výrobky denne, 200 g mäsa alebo rýb rozdelených medzi obed a večeru a strukoviny trikrát týždenne. Mozog potrebuje aj lipidy, teda tuky, pretože
zabezpečujú dobrý prenos medzi neurónmi. Výhoda na zmiernenie stresu. Stavte na omega 3 a 6, ktoré sú veľmi dobrými regulátormi nálady. Na jedálnom lístku: tučné ryby (losos, sardinky, makrela) dvakrát alebo trikrát týždenne a ako dochucovadlo použite repkový, orechový, sójový, olivový a hroznový olej. Napokon, sacharidy, najmä komplexné cukry, sú základným palivom pre mozgový systém. Konzumácia príliš malého množstva riskuje hyperemotivitu. Takže ho jeme pri každom jedle! Na raňajky striedajte chlieb, cereálie alebo sucháre. Na poludnie a večer sa rozhodnite pre chlieb alebo škrobové jedlá (cestoviny, krupicu, zemiaky, strukoviny a pod.) a pridajte 2-3 druhy ovocia denne pre príjem jednoduchých cukrov, ktoré potrebuje aj mozog na fungovanie. . Mollo so sladkosťami!
Alkohol a kofeín, s mierou
Alkoholické a kofeínové nápoje majú zaujímavý stimulačný účinok proti napumpovaniu, ktoré je bežné pri strese. Kukurica ak skonzumujete príliš veľa, nervový systém môže byť nadmerne stimulovaný, čo opäť vyvoláva úzkosť. Na dennej báze sa obmedzte na dve kávy alebo ekvivalent 100 ml a jeden pohár alkoholu. Čo sa týka energetických nápojov alebo limonád, je lepšie ich piť len raz za čas.
Bez toho, aby sme zabudli na potešenie z jedenia…
Ak je jedlo, ktoré si dávame na tanier, skvelým pomocníkom na získanie pokoja, tak to platí aj pre spôsob, akým ho konzumujeme. Prehltnúť jedlo v plnej rýchlosti na rohu pracovného stola je vyslovene stresujúce. Pre viac citu, jesť svoje jedlá vpokojne, postarajte sa o prezentáciu tanierov a využite možnosť podeliť sa o tieto chvíle so svojimi blízkymi. Venujte pozornosť tomu, čo jete, pretože potešenie z vychutnávania jedla, ktoré máte radi, prináša pocit pohody. Niet pochýb o tom, že sa o to pripravíte.
* Spoluautor s Dr. Florianom Ferrerim z „Anti-Depression Regime“, ed. Odile Jacob.