Obsah
V domácich dezertoch sa vždy nájde miesto pre kreativitu. Tieto mrazené sladké fantázie, starostlivo vytvorené vlastnými rukami, sú malým potešením, ktoré je také príjemné dodať rodine a priateľom. Hlavná vec je zvoliť pre ne tie správne ingrediencie a dať im úplnú slobodu fantázie. To je to, čo navrhujeme urobiť práve teraz. A ochranná známka Hochland nám pomôže pripraviť originálne pochúťky.
Maliny na posteli zo snehového peria
Elegantná bobuľová pena poteší tých, ktorí uprednostňujú ľahké, stredne sladké dezerty s lakonickými kombináciami. Ideálnym základom pre neho bude tvaroh Hochland „Na varenie“. Vďaka svojej mäkkej a zároveň hrubej plastovej textúre bude pena mimoriadne jemná. V kombinácii s čerstvými aromatickými bobuľami bude krémová chuť žiariť novými šťavnatými farbami.
2 žĺtky a 50 g práškového cukru rozšľaháme mixérom, primiešame 250 g tvarohu. 10 g želatíny rozpustite v 50 ml teplej smotany, nalejte tenký prúd do základne pre penu. Cez sitko pretrieme 200 g čerstvých malín (pár bobúľ zostane na ozdobu). 200 ml smotany vyšľaháme podľa chuti s vanilkovým cukrom. Oddelene vyšľahajte 2 bielkoviny a 50 g práškového cukru na bujné, silné vrcholy.
Do tvarohového základu zasa zavedieme bobuľové pyré, šľahačku a bielky. Penu rozotrieme na kremany a pošleme zmraziť do chladničky. Pred podávaním ozdobíme šľahačkou, malinami a lístkami čerstvej mäty. Takýto rafinovaný dezert vám zdvihne náladu svojim vzhľadom a navráti vám príjemné spomienky na leto.
Zimná nálada v pohári
Tvaroh Hochland „Na varenie“ a šťavnatá zimná tomel - ďalšia perfektná kombinácia. Možno z neho pripraviť vynikajúci zimný parfait. Intenzívna hlboká krémová chuť syra v ovocných dezertoch je odhalená so všetkou svojou plnosťou a koláčový zamatový tomel mu dodá hlboké zaujímavé tóny.
Porazte mixér v nadýchanej hmote 100 ml smotany s obsahom tuku najmenej 33 % a 50 g cukru. Pokračujte v šľahaní a postupne pridajte 250 g tvarohu. Ďalej rozdrvte 70 g hotovej granoly a premiešajte s hrsťou píniových orieškov. Nakrájame plátky veľkej hustej žeruchy. Ak chcete zvýrazniť sladké tóny, pridajte niekoľko nasekaných sušených datlí.
Na dno pohára natrieme krém, nalejeme trochu granoly, zalejeme nadýchaným krémom, natrieme kúsky žeruchy. Ak je to potrebné, vrstvy opakujte až na samý vrch. Ozdobte klobúk parfait vzorom tomel plátkov. Takéto sladké umenie ocenia domáce pochúťky za najvyššie skóre.
Tvarohový koláč v čiernej a bielej farbe
Domáci cheesecake kombinuje chrumkavý, drobivý základ a jemnú, vzdušnú plnku. Tvaroh Hochland „Na varenie“ je vytvorený špeciálne pre tento dezert. Je perfektný na pečenie: v rúre sa vôbec nerozteká a dobre si zachováva tvar. Pridajte pravú horkú čokoládu s orieškami a získate niečo výnimočné.
Rozdrvte na drobenku 500 g akýchkoľvek sušienok, zmiešajte s 200 g zmäknutého masla a vypracujte plastickú hmotu. Upečte ho v okrúhlom pekáči s pergamenovým papierom a dajte na pol hodiny do chladničky. Beat s mixérom 400 g tvarohu, 200 g kyslej smotany, 2 vajcia, 5-6 lyžice cukru. Výsledná hmota sa naplní základňou pre tvarohový koláč a vloží sa do rúry na 150 ° C asi 50-60 minút.
Medzitým si vo vodnom kúpeli rozpustíme 100 g horkej čokolády a 180 g masla, rozmiešame 1 ČL škrobu. Nalejte hrsť drvených toastových lieskových orieškov. Hotový tvarohový koláč zalejeme čokoládovým krémom, necháme vychladnúť a odložíme na pár hodín do chladničky. Pre slávnostnú verziu môžete koláč zdobiť rôznymi čerstvými bobuľami, posypať práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou.
Pruhované potešenie
Chutné nafúknuté muffiny sú jednoduchým a rýchlym spôsobom, ako dodať sladkým mäsám porciu pôžitku. Aby boli ešte chutnejšie a chutnejšie, pridajte do cesta tvarohový syr Hochland „Na varenie“. Vďaka tejto ingrediencii bude pôsobiť obzvlášť bujne, nežne a bude sa doslova topiť v ústach. Plnka do muffinov môže byť akákoľvek. Tvaroh je úspešne kombinovaný s akýmikoľvek prísadami.
V jednej miske zmiešajte 250 g múky, 1 ČL prášku do pečiva, 170 g cukru a štipku soli. V ďalšej nádobe mixérom rozšľahajte 200 g tvarohu, 100 ml ťažkej smotany a vajíčko. Obe polovice spojíme, tekuté cesto premiešame mixérom. Opäť ho rozdelíme na dve časti: do jednej dáme 2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok, v druhej-vanilka na špičke noža. Formy namažeme olivovým olejom, nalejeme do kruhu postupne čokoládu a vanilkové cesto, čím vytvoríme zebru. Muffiny pečte v rúre pri 200 ° C 20-25 minút. Mimochodom, keď vychladnú, budú ešte chutnejšie.
Kastról najvyššieho štandardu
Aj z najobyčajnejšieho kastróla sa dá urobiť úžasná pochúťka. Všetko, čo potrebujete, je tvaroh Hochland „Na varenie“. Jemná krémová nesolená chuť syra je ako stvorená pre tento dezert bez ohľadu na to, aké prísady sem pridáte. Veľké balenie stačí len na prípravu požadovaného objemu cesta.
Zmiešajte 400 g tvarohu, 2 vajcia, 150 g prírodného jogurtu a 2 lyžice medu, všetko opatrne premiešajte mixérom. 100 g bielej čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli, vylejeme 2 lyžice maku a 50 g sušených brusníc. Do tvarohovej hmoty vlejeme čokoládu, vypracujeme cesto, zapekaciu misu naplníme pergamenovým papierom. Odošleme do rúry predhriatej na 200 ° C na 20-25 minút.
V tejto dobe vyšľahajte 2 žĺtky s 1 polievkovou lyžičkou. l. práškový cukor na ľahkú hmotu, zalejeme 200 ml smotany, dáme vanilkový lusk. Za stáleho miešania túto hmotu dusíme, kým na miernom ohni nezhustne. Hotový kastról podlejeme vanilkovým krémom a necháme pri izbovej teplote stuhnúť. Ak ho upečiete vo formách na košíčky, získate skvelú pochúťku na priateľskú párty.
Dezerty - váš element? Potom pre vás bude tvaroh Hochland „Na varenie“ neoceniteľným nálezom. Rovnako ekologicky sa cíti v studených pochúťkach a domácich koláčoch, v každodennom jedálničku a na sviatočnom stole. Tento jedinečný produkt s potešením používajú profesionálni kuchári v reštauráciách. Teraz máte príležitosť cítiť sa ako zručný majster zákuskov.