Zloženie Šprotková omáčka
| živočíšny tuk | 2.0 (lyžica) |
| pšeničná múka, prémiová | 2.0 (lyžica) |
| voda | 500.0 (gram) |
| Baltske poschodie | 300.0 (gram) |
| stolová soľ | 1.0 (čajová lyžička) |
| Mleté čierne korenie | 0.3 (čajová lyžička) |
| smotana | 2.0 (lyžica) |
| citrónová šťava | 2.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Na tuku podusíme múku do svetlohneda, postupne zriedime vodou, pridáme šproty, olúpané, najemno nakrájané alebo pretreté cez sitko, povaríme. Do hotovej omáčky pridáme citrónovú šťavu a kyslú smotanu.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 68.8 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2448 g |
| Proteíny | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 5.2% | 2815 g |
| Tuky | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 13.5% | 1077 g |
| Sacharidy | 3 g | 219 g | 1.4% | 2% | 7300 g |
| organické kyseliny | 51.7 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.4% | 1538 g |
| voda | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.9% | 2983 g |
| Šedá | 0.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholín | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamín B9, folát | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamín C, askorbový | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamín H, biotín | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 g |
| niacín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 g |
| Vápnik, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 g |
| Kremík, áno | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Horčík, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Sodík, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 g |
| Síra, S | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 g |
| Fosfor, P | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 g |
| Chlór, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Jód, ja | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 g |
| Mangán, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 g |
| Meď, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 g |
| Molybdén, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 g |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Titan, ty | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 g |
| Chrome, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 g |
| Zinok, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.06 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 12.6 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 68,8 kcal.
Šprotová omáčka bohaté na vitamíny a minerály ako: chlór - 35,5%, kobalt - 29%
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Šprotová omáčka NA 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 68,8 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia šprotová omáčka, recept, kalórie, živiny