Čo by ste urobili, keby ste zistili, že vitamíny, ktoré svojmu dieťaťu podávate a sú navrhnuté tak, aby kompenzovali výživové nedostatky a chránili zdravie dieťaťa, sú nabité cukrom, farbivami, chemikáliami, toxínmi a inými nežiaducimi zložkami? Nebuďte prekvapení: vy sami možno konzumujete viac cukru, ako si myslíte. Cukor je koniec koncov skrytý všade - od šalátových dresingov až po jogurty „s prírodným ovocným plnivom“. Nachádza sa v energetických tyčinkách, ovocných šťavách, kečupe, raňajkových cereáliách, klobásach a ďalších priemyselne spracovaných potravinách. A môžete sa nechať vyviesť z omylu tým, že existuje viac ako 70 kódových názvov pre cukor, takže si ho ľahko zameníte s niečím iným, neškodným.
Detskí zubní lekári zaznamenali zvýšený výskyt zubného kazu u veľmi malých detí a vinníkom môže byť podozrenie na sladké žuvacie vitamíny, ktoré zachytávajú cukor medzi zubami.
Vláknina a správna ústna hygiena môžu pomôcť vylúčiť medzizubný cukor, ale je to len časť riešenia, pretože keď jete cukor, je narušená acidobázická rovnováha v ústach. To zase vyvoláva tvorbu kyslého prostredia v ústach a je to priaznivé pre množenie patogénnych baktérií, ktoré produkujú potraviny, ktoré ničia zubnú sklovinu.
Problém s nadmerným obsahom cukru
Všetci jeme príliš veľa sladkostí - určite viac ako odporúčaných šesť čajových lyžičiek pridaného cukru denne pre ženy, deväť pre mužov a tri pre deti (usmernenia American Heart Association). V dôsledku toho sa obezita vymkne spod kontroly a platí to aj pre deti: za posledných 30 rokov sa stáva čoraz bežnejšou a predstavuje riziko, že sa u detí vyvinie mnoho „dospelých“ chorôb, ako je diabetes mellitus II. cholesterolu a srdcových chorôb. cievne ochorenia. Tiež sa zvyšuje vývoj nealkoholickej obezity pečene u detí. A to platí nielen pre Ameriku, ale aj pre európske krajiny a Rusko.
Cukor sa často používa na zvýšenie záujmu o niektoré jedlá pre deti, ktoré ochutnali sladkú chuť a chcú ju znova.
Škola, stres, choroboplodné zárodky a cukor
Roky bez školskej dochádzky mám za sebou a moje dieťa chodí dva mesiace každý deň do školy plné ďalších detí (kašľa, kýcha a smrká), s intenzívnym stresom a novými emóciami. To všetko je pre jeho telo veľký stres. A stres, ako viete, oslabuje imunitný systém.
Okrem toho už nemôžem tak prísne kontrolovať výživu svojho dieťaťa ako predtým, pretože teraz je šesť hodín denne mimo môjho zorného poľa. Ale strava priamo ovplyvňuje imunitný systém. A cukor to znižuje!
Fagocyty - bunky, ktoré nás chránia pred škodlivými baktériami a inými cudzími látkami - sú dôležitou súčasťou imunitného systému. American Journal of Clinical Nutrition zverejnil dôkazy, že cukor znižuje fagocytárnu aktivitu.
Po prvé, cukor súvisí s chronickým zápalom, ktorý je zodpovedný za mnoho chorôb. Podľa zistenia Harvardskej lekárskej fakulty zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby.
Po druhé, cukor narúša rovnováhu dobrých a zlých baktérií v tele, vyvoláva pokles imunity a môže u detí spôsobovať príznaky nachladnutia a chrípky, napríklad kašeľ, bolesti hrdla, infekcie dutín, alergie a iné ochorenia dýchacích ciest.
Pred rokom som netušil, že cukor a sladkosti sa stanú mojim úhlavným nepriateľom a že budem musieť vypracovať stratégie, ako minimalizovať jeho množstvo v živote môjho milovaného syna. Teraz trávim veľa času týmto bojom. Tu môžem odporučiť tým, ktorí sa rovnako ako ja obávajú problému nadmerného množstva cukru v živote dieťaťa.
Zdravé návyky doma - zdravé deti:
- Zaistite, aby vaše dieťa jedlo čo najviac, jedla dostatok čerstvej zeleniny a pravidelne cvičilo.
- Cukor čo najviac vystrihnite, stanovte pravidlá, napríklad nie viac ako 2 sladkosti denne a až po jedle.
- Pozorne si prečítajte etikety, pochopte všetky názvy cukru.
- Uvedomte si skrytý cukor, ktorý sa nachádza v potravinách, ktoré nie sú vôbec sladké.
- Neverte reklamným sloganom ako „prírodný“, „ekologický“, „bez cukru“, skontrolujte štítky.
- Pokúste sa nahradiť priemyselne vyrábané cukríky, sušienky a vdolky domácimi, ktoré môžete ovládať.
- Skúste uspokojiť sladké potreby dieťaťa ovocím.
- Minimalizujte množstvo spracovaných potravín vo vašej domácnosti a diéte. Raňajky, obed a večeru pripravujte radšej z celých rastlín, rýb a mäsa, než z obsahu vreciek, pohárov a škatúľ.
- Vykonajte každodennú propagandu a povedzte svojmu dieťaťu, že príliš veľa sladkostí bude brániť úspechu vo vašom obľúbenom podnikaní.
- Ak je to možné, pošlite svoje dieťa do školy / škôlky s domácim jedlom.