Kto z nás nejedol na ríbezliach? Pravdepodobne neexistuje nikto, kto by nemal rád toto bobule. Je rozšírený v Európe, rastie v Rusku, svojou chuťou poteší Číňanov a Mongolov.
Výhody a poškodenia čiernych ríbezlí nie sú pre nikoho tajomstvom. Krásny ker sa už dlho používa na liečebné účely. Takmer všetko v ríbezliach je vhodné pre ľudské zdravie, od bobúľ a púčikov až po listy. Zloženie produktu je skutočne jedinečné. Výhody čiernych ríbezlí sú bohaté na glukózu, vitamíny, fruktózu a organické kyseliny. Pýši sa minerálnym zložením, obsahuje vápnik a fosfor, ktoré sú užitočné pre duševnú činnosť, a železo, ktoré je nevyhnutné pre tvorbu krvi.
Pokiaľ ide o farmakológiu, výhody čiernych ríbezlí sú veľké a rozmanité. Má diuretické, diaforetické a posilňujúce vlastnosti. Jeho dezinfekčné vlastnosti sa úspešne používajú v medicíne.
Nikto nebude tvrdiť, že výhody čiernych ríbezlí sú známe všetkým ženám v domácnosti; používa sa ako nádherné korenie pri príprave kyslej uhorky. Listy kríkov nám poskytujú aromatický čaj. Z bobúľ môžete vyrábať lahodné sirupy, šťavy, vína a tinktúry, želé, jogurty a konzervy.
Bez ohľadu na to, aké urážlivé to môže byť, čierne ríbezle tiež škodia. Je lepšie odmietnuť jeho použitie pre ľudí, ktorí majú chorý žalúdok, pretože bobule má vysokú koncentráciu kyseliny. Veľmi zriedkavé, ale na ovocie je alergia, predovšetkým kvôli obsahu silíc v ňom.
Poškodenie čiernych ríbezlí môže nastať, ak má osoba zvýšenú zrážanlivosť krvi. Je lepšie, aby takíto pacienti nejedli bobule, pretože to len zvýši zrážanlivosť krvi.
Látky, na ktoré je toto bobule bohaté, hrajú dôležitú úlohu pri odstraňovaní voľných radikálov z tela, ktorých nadbytok spôsobuje vážne zmeny v DNA. A najlepšia ochrana pred takýmito zmenami je ríbezľa.
Nie je to tak dávno, výskum biochemikov urobil vlastné úpravy v názore na to, aké sú výhody a poškodenia čiernych ríbezlí. Podľa vedcov to, čo bolo predtým považované za nepochybný prínos - zvýšený obsah bioflavónov môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia.
Jednoznačné poškodenie čiernych ríbezlí bolo dokázané u ľudí, ktorí utrpeli srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu, ako aj u pacientov s ochoreniami tromboflebitídy a zlyhania obehu.
Dobrou správou je, že ríbezle sú úplne bezpečné pre deti, ktoré ešte nemajú „dospelé“ choroby a môžu ich jesť v akomkoľvek množstve. Pre dieťa je vždy užitočná.