Príklad: štúdie na Keele University vo Veľkej Británii zistili vysoké percento hliníka v mozgoch tých, ktorí zomreli na Alzheimerovu chorobu. Ľudia vystavení toxickým účinkom hliníka na pracovisku boli vystavení vysokému riziku, že dostanú túto chorobu.
Spojenie medzi hliníkom a Alzheimerovou chorobou
U 66-ročného belošského muža sa vyvinula agresívna Alzheimerova choroba v ranom štádiu po 8 rokoch pracovného vystavenia hliníkovému prachu. Vedci dospeli k záveru, že to „zohralo rozhodujúcu úlohu, keď hliník vstúpil do mozgu cez čuchový systém a pľúca“. Takýto prípad nie je jediný. V roku 2004 sa našli vysoké hladiny hliníka v tkanivách britskej ženy, ktorá zomrela v počiatočných štádiách Alzheimerovej choroby. Stalo sa tak 16 rokov po priemyselnej havárii, ktorá vypustila 20 ton síranu hlinitého do miestnych vodných útvarov. Existuje tiež veľa štúdií, ktoré dokazujú súvislosť medzi vysokou hladinou hliníka a neurologickými ochoreniami.
Hliník ako škodlivý vplyv výroby
Nanešťastie existuje pracovné riziko pre tých, ktorí pracujú v odvetviach, ako je baníctvo, zváranie a poľnohospodárstvo. Nehovoriac o tom, že hliník vdychujeme s cigaretovým dymom, fajčením alebo v blízkosti fajčiarov. Hliníkový prach, ktorý sa dostane do pľúc, prechádza krvou a šíri sa po celom tele, vrátane usadzovania sa v kostiach a mozgu. Hliníkový prášok spôsobuje pľúcnu fibrózu, a preto ľudia, ktorí sa s ním stretávajú na pracovisku, často dostanú astmu. Výpary hliníka majú tiež vysokú úroveň neurotoxicity.
Všadeprítomný hliník
Napriek tomu, že dochádza k prirodzenému pridávaniu hliníka do pôdy, vody a vzduchu, táto miera je často výrazne prekračovaná v dôsledku ťažby a spracovania hliníkových rúd, výroby hliníkových produktov, prevádzky uhoľných elektrární a odpadov. spaľovne. V prostredí hliník nezmizne, iba mení svoj tvar prichytávaním alebo oddeľovaním iných častíc. Tí, ktorí žijú v priemyselných oblastiach, sú vystavení zvýšenému riziku. Dospelý človek skonzumuje v priemere 7 až 9 mg hliníka denne z potravy a o niečo viac zo vzduchu a vody. Len 1 % hliníka prijatého s potravou človek vstrebe, zvyšok vylúči tráviacim traktom.
Laboratórne testy zistili prítomnosť hliníka v potravinách, liečivách a iných trhových produktoch, čo naznačuje, že výrobný proces má problémy. Šokujúce fakty – hliník bol nájdený v práškoch do pečiva, múke, soli, detskej výžive, káve, smotane, pečive. Kozmetika a výrobky osobnej starostlivosti – dezodoranty, pleťové vody, opaľovacie krémy a šampóny nezostali na čiernej listine. V domácnosti používame aj fólie, plechovky, krabice od džúsov a fľaše na vodu.
Štúdia publikovaná v časopise Environmental Sciences Europe analyzovala 1431 rastlinných potravín a nápojov na obsah hliníka. Tu sú výsledky:
- 77,8 % malo koncentráciu hliníka do 10 mg/kg;
- 17,5 % malo koncentráciu 10 až 100 mg/kg;
- 4,6 % vzoriek obsahovalo viac ako 100 mg/kg.
Okrem toho sa hliník dostane do potravín, keď príde do kontaktu s riadom a inými predmetmi vyrobenými z tohto kovu, pretože hliník nie je odolný voči kyselinám. Hliníkový riad má zvyčajne ochranný oxidový film, ale počas prevádzky sa môže poškodiť. Ak varíte jedlo v hliníkovej fólii, robíte ho toxickým! Obsah hliníka v takomto riade sa zvyšuje zo 76 na 378 percent. Toto číslo je vyššie, keď sa jedlo varí dlhšie a pri vyšších teplotách.
Hliník znižuje vylučovanie ortuti z tela
Dôvodom je, že hliník interferuje s produkciou glutatiónu, nevyhnutného intracelulárneho detoxikátora potrebného na zvrátenie oxidačného procesu. Telo potrebuje síru na tvorbu glutatiónu, ktorého dobrým zdrojom je cibuľa a cesnak. Dôležitý je aj dostatočný príjem bielkovín, na získanie potrebného množstva síry stačí len 1 g na 1 kg hmotnosti človeka.
Ako sa vysporiadať s hliníkom?
- Štúdie ukazujú, že pitie jedného litra kremičitej minerálnej vody denne počas 12 týždňov účinne eliminuje hliník v moči bez ovplyvnenia dôležitých kovov, akými sú železo a meď.
- Čokoľvek, čo zvyšuje glutatión. Telo syntetizuje glutatión z troch aminokyselín: cysteínu, kyseliny glutámovej a glycínu. Zdroje – surové ovocie a zelenina – avokádo, špargľa, grapefruit, jahody, pomaranče, paradajky, melóny, brokolica, broskyne, cuketa, špenát. Červená paprika, cesnak, cibuľa, ružičkový kel sú bohaté na cysteín.
- Kurkumín. Štúdie ukázali, že kurkumín má ochranný účinok proti hliníku. Znižuje beta-amyloidné plaky spojené s Alzheimerovou chorobou. U pacientov s týmto ochorením môže kurkumín výrazne zlepšiť pamäť. Existujú určité kontraindikácie: Kurkumín sa neodporúča pri obštrukciách žlčových ciest, žlčníkových kameňoch, žltačke alebo akútnej žlčovej kolike.