Prečo Rusko potrebuje tento zákon?
Len čo bol dopyt po zdravých potravinách, ľudia v obchodoch videli produkty s označením eko, bio, farma. Cena produktov s takýmito slovami v názve je zvyčajne rádová, alebo dokonca dvakrát vyššia ako podobné. Neexistujú však žiadne normy a pravidlá, ktoré by zaručovali, že za týmito slovami sa skrýva skutočne organicky čistý produkt pestovaný bez použitia chemikálií. V skutočnosti si každý výrobca môže do názvu produktu napísať čo chce. Čoraz viac ľudí chápe, že kvalita ich života závisí od prirodzenosti produktov. Teraz sa ekologické produkty pestujú na malých farmách alebo sa vyvážajú z Európy. V roku 2018 zaberajú na ruskom trhu nie viac ako 2% a všetky ostatné sa pestujú pomocou syntetických hnojív a pesticídov.
Pesticídy a herbicídy sú jedy, ktoré zabíjajú hmyz, burinu a iných škodcov. Umožňujú vám vynaložiť menej úsilia na pestovanie rastlín, ale majú negatívnu stránku: absorbujú sa do pôdy a potom sa cez vodu dostanú do rastlín. Mnohí poľnohospodárski úradníci môžu povedať, že pesticídy sú pre človeka neškodné a na ich odstránenie stačí zeleninu ošúpať. Ale jedy rozpustené v pôde prechádzajú s vodou celou rastlinou a sú v nej obsiahnuté v rôznej miere koncentrácie. Plody sú jedným z miest, kde sa najviac koncentrujú. Jablká, obilniny, pomaranče, hrozno, vodné melóny atď. – to všetko sú plody, pre ktoré sa organizuje poľnohospodárstvo. Bohužiaľ, teraz je veľmi ťažké kúpiť ovocie, ktoré neobsahuje pesticídy a herbicídy, hoci pred sto rokmi tieto jedy neexistovali a boli dokonale pestované.
Napríklad pesticídy obsahujúce chlór sú zložením a účinkom podobné jedovatým látkam, ktoré sa používali proti vojakom počas prvej svetovej vojny. Syntetické hnojivá sú podobné steroidom – zabezpečujú intenzívny rast rastlín, no zároveň sú umelého zloženia (vyrábajú sa z odpadu chemického priemyslu a ropy). Tieto hnojivá doslova nafúknu rastliny ako balón, pričom úžitok z nich je mnohonásobne menší ako z malých prírodných. Na rozdiel od syntetických, organické hnojivá prirodzene obnovujú úrodnosť pôdy, svojim zložením sú pre rastliny prirodzené. A čo je dôležité, takéto hnojivá sa vyrábajú zo živých surovín: hnilá tráva, hnoj, riasy, mušle atď.
Porovnajme dvoch ľudí: jeden človek pracuje dobre, pretože má dostatok spánku a dobre sa stravuje, a druhý zje všetko, pije tabletky, stimulanty a energetické nápoje. Nie je ťažké uhádnuť, ktorý z nich bude zdravý a bude dlho žiť a ktorý mu spáli telo zvnútra chémiou.
Farmárske produkty teraz stoja dva až trikrát viac ako bežné produkty, no nikdy nezistíte, či sú naozaj vypestované bez použitia syntetických hnojív a pesticídov. Poctiví farmári zarábajú na pestovaní čistých produktov, no využívajú to aj nepoctiví výrobcovia, ktorí svoje produkty vydávajú za ekologické. Vo všeobecnosti využívajú to, že neexistuje žiadna štátna kontrola a legislatíva regulujúca ekologické poľnohospodárstvo. A obyčajní ľudia sú v tejto veci spravidla nevedomí a riadia sa nápismi na obale. Zmätok je aj v chápaní toho, čo sú organické produkty, biologické, prírodné a ekologické. Kultúra toho, kde si môžete kúpiť skutočne bio a zdravé potraviny, sa len rodí.
Aké funkcie bude mať zákon?
Vytvárajte a schvaľujte normy pre pestovanie produktov. Vysvetlí povinné požiadavky na hnojivá, semená a podmienky pestovania. Syntetické hnojivá a pesticídy vo výrobe sú zo zákona vylúčené.
Vytvorí systém certifikácie a označovania produktov. Každý výrobok musí byť testovaný a musí dostať potvrdenie o kvalite. Len vtedy názov bio zaručí nákup 100% prírodného produktu.
Vytvorte kontrolnú službu a systém na odhaľovanie falzifikátov. Je to nevyhnutné, pretože na obľúbenom bio produkte sa vždy objavia falzifikáty, bezohľadní výrobcovia sa snažia svoj produkt vydávať za bio.
Okrem toho zákon vytvorí podmienky pre zjednotenie výrobcov produktovchcú pestovať organické rastliny do jednej organizácie.
Aký je prínos zákona
Poskytne základ pre zdravie Rusov. Jedlo je stavebným materiálom pre telo; od prírody je človek prispôsobený na jedenie bioproduktov. Telo má veľké ťažkosti s trávením chemikálií, ktoré sa dostávajú cez pôdu zo syntetických hnojív a pesticídov. Tráviaci systém musí pracne odstraňovať chemikálie z tela a niektoré sa nedajú odstrániť vôbec a hromadia sa. V každom prípade vás kŕmenie chemikáliami oslabuje a postupne ničí vaše zdravie.
Poskytuje rozumné ceny. Mnohí neveria, že bioprodukty môžu byť lacnejšie ako klasické, no nie je to pravda. Masové ekologické poľnohospodárstvo vám umožní pestovať produkty s primeranými nákladmi, takže nebudú stáť viac ako zvyčajne.
Zástupcovia ekologického zväzu, organizácie, ktorá združuje výrobcov bioproduktov, uviedli, že očakávajú schválenie zákona do konca roka 2018. Inštitút ekologického poľnohospodárstva už vedie kurzy pre pokročilých školení pre pracovníkov v poľnohospodárstve. To všetko hovorí o úspešnom štarte rozvoja ekologickej výroby. Vládni úradníci, vedci a pracovníci v priemysle pracujú na dopyte ľudí po zdravom stravovaní. To sa stáva realitou, pretože čoraz viac ľudí odmieta syntetické potraviny a volí síce drahší, ale prírodný produkt.