150 g paradajok je výborným zdrojom vitamínu A, C, K, draslíka a kyseliny listovej na celý deň. Paradajky majú nízky obsah sodíka, nasýtených tukov, cholesterolu a kalórií. Okrem toho nám dodávajú tiamín, vitamín B6, horčík, fosfor a meď, nevyhnutné pre naše zdravie. Paradajky majú tiež vysoký obsah vody, vďaka čomu sú veľmi výživné. Vo všeobecnosti konzumácia veľkého množstva ovocia a zeleniny vrátane paradajok zabraňuje vysokému krvnému tlaku, vysokému cholesterolu, mŕtviciam a kardiovaskulárnym ochoreniam. Paradajky zlepšujú stav vašej pokožky. Betakarotén chráni vašu pokožku pred škodlivými UV lúčmi. Lykopén nachádzajúci sa v paradajke tiež spôsobuje, že pokožka je menej citlivá na poškodenie pokožky UV žiarením, ktoré je jednou z príčin vrások. Táto zelenina je tiež dobrá pre zdravie kostí. Vitamín K a vápnik prispievajú k spevneniu a oprave kostí. Lykopén zvyšuje kostnú hmotu, čo je prospešné v boji proti osteoporóze. Antioxidanty paradajok (vitamíny A a C) zabíjajú voľné radikály, ktoré spôsobujú poškodenie buniek. Paradajky pomáhajú normalizovať hladinu cukru v krvi. Môže za to chróm obsiahnutý v paradajkách, ktorý reguluje hladinu cukru. Nedávny výskum ukázal, že konzumácia paradajok znižuje riziko makulárnej degenerácie, vážneho a nezvratného ochorenia očí. Paradajky dokonca zlepšujú stav vlasov! Vitamín A robí vlasy lesklejšími (bohužiaľ, táto zelenina nemôže ovplyvniť jemnosť vlasov, no napriek tomu budú vyzerať lepšie). Okrem všetkého vyššie uvedeného paradajky zabraňujú tvorbe kameňov v žlčníku a močovom mechúre.
2022-11-11