Podľa niektorých odhadov postihuje reumatoidná artritída až 1 % dospelej populácie na celom svete, ale starší ľudia sú najčastejšími obeťami. Reumatoidná artritída je definovaná ako chronické systémové ochorenie charakterizované zápalom kĺbov a súvisiacich štruktúr tela, čo vedie k deformácii tela. Presná etiológia (príčina ochorenia) nie je známa, ale predpokladá sa, že ide o autoimunitné ochorenie. Vedci sa domnievajú, že neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že by nejaká konkrétna potravina alebo živina, s výnimkou esenciálnych mastných kyselín, pomáhala alebo škodila ľuďom s reumatoidnou artritídou. Vedci vo všeobecnosti odporúčajú stravu bohatú na živiny a zdôrazňujú potrebu dostatočného príjmu kalórií, bielkovín a vápnika. Ľudia s reumatoidnou artritídou dostávajú nasledujúce odporúčania: Na kilogram telesnej hmotnosti je potrebné skonzumovať 1-2 g bielkovín (na kompenzáciu straty bielkovín pri zápalových procesoch). Aby ste predišli vedľajším účinkom metotrexátu, musíte užívať extra kyselinu listovú. Metotrexát je antimetabolická látka, ktorá blokuje reakcie potrebné na tvorbu prekurzorov pri syntéze DNA. Kyselina listová je touto látkou vytesnená z enzýmu dihydrofolátreduktázy a uvoľňuje sa voľná kyselina listová. Nízka dávka metotrexátu sa často používa pri liečbe reumatoidnej artritídy na potlačenie imunitného systému. Pretože neexistuje žiadny uznávaný liek na reumatoidnú artritídu, súčasná liečba tohto ochorenia je obmedzená predovšetkým na zmiernenie príznakov pomocou liekov. Niektoré lieky sa používajú len ako lieky proti bolesti, iné ako protizápalové lieky. Na liečbu reumatoidnej artritídy existujú takzvané základné lieky, ktoré sa používajú na spomalenie priebehu ochorenia. Kortikosteroidy, tiež známe ako glukokortikoidy, ako je urbazón a prednizón, sa používajú pri liečbe reumatoidnej artritídy, pretože pôsobia proti zápalu a potláčajú imunitný systém. Tieto silné látky vystavujú pacientov zvýšenému riziku osteoporózy. Ľudia podstupujúci dlhodobú liečbu steroidmi by sa mali poradiť s dietológom o príjme vápnika, vitamínu D a cvičení na prevenciu osteoporózy. Odmietnutie určitých produktov Existujú neoficiálne dôkazy, že ľudia s reumatoidnou artritídou zažívajú úľavu so zmenami v stravovaní. Medzi najčastejšie hlásené spúšťače symptómov patrí mliečna bielkovina, kukurica, pšenica, citrusové plody, vajcia, červené mäso, cukor, tuky, soľ, kofeín a rastliny z nočného kvetu, ako sú zemiaky a baklažán. rastlinná strava Čo sa týka úlohy črevných baktérií pri vzniku reumatoidnej artritídy, ľudia, ktorí ňou trpia, majú v porovnaní so zdravými ľuďmi a ľuďmi trpiacimi inými ochoreniami veľké množstvo protilátok proti Proteus mirabilis. Vegetariáni majú výrazne nižšie hladiny protilátok, čo súvisí so stredným útlmom ochorenia. Dá sa predpokladať, že rastlinná strava má pozitívny vplyv na prítomnosť črevných baktérií ako je Proteus mirabilis, ako aj na reakciu organizmu na takéto baktérie. Redukcia hmotnosti Pretože nadváha kladie na kĺby dodatočný stres, chudnutie pomocou diéty môže byť liečbou reumatoidnej artritídy. Účinky mastných kyselín s dlhým reťazcom Dôkazy z mnohých štúdií naznačujú, že diétna manipulácia s mastnými kyselinami má priaznivý vplyv na zápalové procesy. Metabolizmus prostaglandínov závisí od typu a množstva mastných kyselín v strave a zmeny v koncentráciách prostaglandínov môžu ovplyvniť imunitné reakcie organizmu. Strava s vysokým obsahom polynenasýtených tukov a nízkym obsahom nasýtených tukov, ako aj denná konzumácia kyseliny eikozapentaénovej vedie k vymiznutiu takého reumatologického symptómu, akým je ranná stuhnutosť a k zníženiu počtu chorých kĺbov; odmietanie takejto diéty vedie k abstinenčným príznakom. Vegetariáni môžu zvýšiť príjem omega-3 pomocou ľanových semienok a iných rastlinných potravín. Úloha iných živín Niektoré štúdie ukázali, že ľudia s reumatoidnou artritídou sa zhoršujú nedostatočným príjmom vitamínov a živín. Pre pacientov s artritídou je ťažké variť a jesť kvôli bolestiam kĺbov rúk. Problémom je aj nedostatok pohybu a obezita. Ľudia trpiaci reumatoidnou artritídou by sa preto mali poradiť s odborníkmi na výživu, prípravu jedál a chudnutie. U pacientov s reumatoidnou artritídou je pravdepodobnejšie, že zomrú na kardiovaskulárne ochorenia. Zvýšené hladiny homocysteínu sú spojené s reumatoidnou artritídou. Podobný jav sa pozoruje aj u ľudí, ktorí neužívajú metotrexát, čo ovplyvňuje obsah folátu v tele. Keďže vegetariánska strava je účinná v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam, môže pomôcť aj ľuďom trpiacim reumatoidnou artritídou. Strava s vysokým obsahom rastlinných potravín s vysokým obsahom kyseliny listovej by nepochybne bola rozumnou voľbou pre ľudí s vysokými hladinami homocysteínu v krvi. V súčasnosti nemáme definitívne názory vedeckej komunity na vplyv vegetariánstva na reumatoidnú artritídu, ale pre chorých má zmysel vyskúšať vegetariánsku alebo vegánsku stravu a zistiť, ako im pomáha. V každom prípade má vegetariánska strava priaznivý vplyv na zdravie a takýto experiment nebude zbytočný.
2022-11-11