Vegetariánstvo je dnes životným štýlom mnohých ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Koniec koncov, konzumácia iba rastlinných potravín vám umožňuje udržať telo mladé a zdravé po dlhú dobu. Ale stojí za zmienku, že začiatok vegetariánstva bol položený pred mnohými tisíckami rokov. Vegetariánstvo má svoje korene v dávnej minulosti. Existujú dôkazy, že naši dávni predkovia, ktorí žili pred niekoľkými tisícročiami, boli vegetariánmi. V modernej Európe sa začala aktívne propagovať začiatkom 19. storočia. Odtiaľ sa o pol storočia neskôr dostalo do Ruska. Ale v tom čase sa vegetariánstvo až tak nerozšírilo. Tento smer v potravinách bol spravidla vlastný iba vyššej triede. Veľkým prínosom k šíreniu vegetariánstva bol veľký ruský spisovateľ LN Tolstého. Práve jeho propaganda konzumácie výlučne rastlinnej stravy prispela k vzniku početných vegetariánskych komunít v Rusku. Prvý z nich sa objavil v Moskve, St. Petrohrad atď. Vegetariánstvo v budúcnosti ovplyvnilo aj vnútrozemie Ruska. V Rusku v 19. storočí sa mu však takého masového uznania nedostalo. V Rusku však až do októbrovej revolúcie existovali početné vegetariánske komunity. Počas povstania bolo vegetariánstvo vyhlásené za buržoázny relikt a všetky komunity boli odstránené. Na vegetariánstvo sa teda dosť dlho zabudlo. Ďalšou triedou prívržencov vegetariánstva v Rusku boli niektorí mnísi. V tom čase však z ich strany neexistovala žiadna aktívna propaganda, takže vegetariánstvo nebolo medzi duchovenstvom veľmi rozšírené. V 19. storočí bolo množstvo duchovných a filozofických stavov prívržencami konzumácie výlučne rastlinnej stravy. Ale opäť ich počet bol taký mizivý, že nemohli mať veľký vplyv na spoločnosť. Napriek tomu už samotný fakt, že sa vegetariánstvo dostalo do Ruska, hovorí o jeho postupnom šírení. Všimnime si aj fakt, že prostý ľud (roľníci) bol v 19. storočí v Rusku nedobrovoľnými vegetariánmi; chudobná trieda, ktorá si nevedela zabezpečiť dobrú výživu. Chtiac-nechtiac museli konzumovať iba rastlinnú stravu, keďže na nákup potravín živočíšneho pôvodu nebolo dosť peňazí. Vidíme teda, že vegetariánstvo v Rusku začalo svoj hlavný pôvod v 19. storočí. Jeho ďalšiemu rozvoju však bránilo množstvo historických udalostí, ktoré sa stali dočasnou bariérou šírenia tohto „životného štýlu“. Na záver by som chcel povedať pár slov o výhodách a negatívnych stránkach vegetariánstva. Prínos je, samozrejme, nepochybný – človek totiž konzumáciou výlučne rastlinnej stravy nenúti svoje telo pracovať na spracovaní „ťažkej“ mäsitej potravy. Zároveň sa telo prečistí a doplní esenciálnymi vitamínmi, stopovými prvkami a živinami prírodného pôvodu. Je však potrebné pripomenúť, že v rastlinných potravinách chýba množstvo životne dôležitých prvkov pre ľudí, ktorých absencia môže viesť k určitým chorobám.
2022-11-11