Zotrvačník zamatový (Xerocomellus pruinatus) foto a popis

Zamatový zotrvačník (Xerocomellus pruinatus)

• Mokhovik voskový;
• Zotrvačník mrazivý;
• Matný zotrvačník;
• Fragilipes hríb;
• Matná huba;
• Xerocomus omrzliny;
• Xerocomus fragilipes.

Zotrvačník aksamietnicový (Xerocomellus pruinatus) je jedlá huba patriaca do čeľade Boletov. V niektorých klasifikáciách sa označuje ako Boroviks.

Vonkajší popis huby

Ovocné telo zotrvačníka aksamietneho (Xerocomellus pruinatus) predstavuje stonka a klobúk. Priemer čiapky je od 4 do 12 cm. Spočiatku má guľovitý tvar, postupne sa stáva vankúšovým a dokonca plochým. Vrchnú vrstvu čiapky predstavuje zamatová koža, ale u zrelých húb je čiapka holá, niekedy zvrásnená, ale nepraská. Praskliny sa občas objavia len na starých, prezretých plodniciach. Na koži uzáveru môže byť matný povlak. Farba čiapky sa mení od hnedastej, červenohnedej, fialovohnedej až po sýtohnedú. U zrelých zamatových húb je často vyblednutý, niekedy charakterizovaný ružovkastým odtieňom.

Charakteristickým znakom akýchkoľvek zotrvačníkov (vrátane zamatových) je prítomnosť rúrkovej vrstvy. Rúry obsahujú olivové, žltozelené alebo žiarivo žlté póry.

Dužina šampiňónov je charakteristická bielou alebo jemne žltkastou farbou, ak sa jej štruktúra poškodí, prípadne silno zatlačíte na povrch dužiny, zmodrie. Vôňa a chuť opísaného druhu húb sú na vysokej úrovni.

Dĺžka hubovej nohy je 4-12 cm a v priemere môže táto noha dosiahnuť 0.5-2 cm. Na dotyk je hladká a jej farba sa mení od žltej po červenožltú. Mikroskopické vyšetrenie dokazuje, že v dužine huby sa nachádzajú amyloidné hýfy hrubostennej štruktúry, čo je jeden z hlavných rozdielov medzi opísanými druhmi húb. Fusiformné spóry húb so zdobeným povrchom sú častice žltkastého prášku spór. Ich rozmery sú 10-14 * 5-6 mikrónov.

Stanovište a obdobie plodenia

Zotrvačník zamatový rastie na území listnatých lesov, najmä pod dubmi a bukami, a tiež v ihličnatých lesoch so smrekmi a borovicami, ako aj v zmiešaných lesoch. Aktívne rodenie začína koncom leta a pokračuje v prvej polovici jesene. Rastie hlavne v skupinách.

Požívateľnosť

Pestrec machový (Xerocomellus pruinatus) je jedlý, možno ho použiť v akejkoľvek forme (čerstvý, vyprážaný, varený, solený alebo sušený).

Podobné druhy, charakteristické znaky od nich

Huba podobná zotrvačníku aksamietnemu je zotrvačník pestrý (Xerocomus chrysenteron). Rozmery tejto podobnej odrody sú však menšie a klobúk je praskavý, žltohnedej farby. Často popisovaný typ zotrvačníka sa zamieňa s puklinovým zotrvačníkom, ktorý plodí od polovice leta až do neskorej jesene. Medzi týmito dvoma varietami zotrvačníkov existuje veľa poddruhov a intermediárnych foriem, spojených do jedného typu, nazývaného cisalpínsky zotrvačník (lat. Xerocomus cisalpinus). Tento druh sa od aksamietnice líši širšou veľkosťou spór (sú väčšie asi o 5 mikrónov). Čiapka tohto druhu vekom praská, noha má krátku dĺžku a pri stlačení alebo poškodení na povrchu sa stáva modrastou. Navyše, cisalpínske zotrvačníky majú bledšie mäso. Mikroskopickým skúmaním sa tiež podarilo zistiť, že jeho stonka obsahuje takzvané voskové hýfy, ktoré sa v zotrvačníku aksamietnom (Xerocomellus pruinatus) nenachádzajú.

Zaujímavé informácie o zotrvačníku zamat

Špecifické epiteton „velvet“, ktorý sa priraďuje k opisovanému druhu, bol prijatý v súvislosti s najčastejším používaním tohto konkrétneho termínu v -jazykovej vedeckej literatúre. Najpresnejšie označenie tohto druhu huby však možno nazvať mrazivým zotrvačníkom.

Rodový názov zamatového zotrvačníka je Xerocomus. V preklade z gréčtiny slovo xersos znamená suchý a kome znamená vlasy alebo chmýří. Špecifické epiteton pruinatus pochádza z latinského slova pruina, preloženého ako mráz alebo voskový povlak.