Šťavnatý melón je v letnej sezóne jednoducho nepostrádateľný. Vytlačí všetky dobroty na vedľajšiu koľaj, pretože je perfektné na uhasenie smädu a neuveriteľne chutné. Rozmanitosť je taká veľká, že teraz sú k dispozícii vodné melóny s červenou, ružovou a žltou dužinou a chovatelia dosiahli pre naše pohodlie melóny bez semien! Každý vie, že melóny by mali byť v ponuke, ale je potrebné pochopiť, prečo.
Ako si vybrať
Sladká melónová sezóna sa začína koncom júla - augusta. Na trhoch a v obchodoch samozrejme predtým nájdete melóny, ale pozor, je veľká pravdepodobnosť, že tieto melóny obsahujú dusičnany.
Vyberte si bobule strednej veľkosti, klepajúci - zrelý melón vydáva zvonivý zvuk. Chvost zrelého vodného melónu bude suchý a ak stlačíte zrelý melón, budete počuť praskanie.
Užitočné vlastnosti melónu
- Vodný melón obsahuje veľa užitočných vitamínov: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, kyselinu listovú; veľa makroprvkov: draslík, horčík, sodík, vápnik, fosfor, mnoho stopových prvkov: železo, jód, kobalt, mangán, meď, zinok, fluór.
- Vodové melóny stimulujú proces krvotvorby, preto sú potrebné pri anémii.
- Je užitočné jesť vodné melóny pri hypertenzii, ateroskleróze, dne, reumatizme, artritíde.
- Dužina melónu obsahuje jemnú vlákninu, ktorá znižuje hladinu cholesterolu v tele, zlepšuje črevnú flóru, posilňuje peristaltiku.
- A jeho šťava čistí pečeň a obličky toxínov, podporuje rozpúšťanie solí zabraňuje tvorbe piesku a kameňov.
- Vodný melón sa vyrovná s odstránením prebytočnej tekutiny z tela, takže vás ušetrí od opuchov.
- Konzumácia melónu pomáha zlepšovať videnie, je obzvlášť užitočná pre starších ľudí.
- Meloun je užitočný na všetko, napríklad melónové semienka zlepšujú pamäť, pôsobia ako antioxidanty, sú užitočné na obličky a žlčové cesty, rozširujú cievy, znižujú tlak.
- Jedlé sú aj kôry z vodného melónu. Sú bohatšie na vitamíny ako dužina vodného melónu, je v nich veľa rôznych aminokyselín.
- Vodný melón sa používa v kozmetike. Masky z melónovej dužiny tonizujú pokožku, vyhladzujú vrásky a zlepšujú pleť.
V sezóne by ste mali jesť veľa melónov. Môžete si pripraviť osviežujúce koktaily, pridať do prípravy ovocných smoothies, zmraziť melónový ľad a použiť ich na výrobu sorbetov. Z kôry melónu môžete variť kandizovaný a nakladaný melón.
Prečítajte si viac o melón prospieva a škodí v našom veľkom článku.