Je ťažké argumentovať skutočnosťou, že šťavy v strave detí sú potrebné a užitočné. Ale nie všetky šťavy sú rovnako nasýtené vitamínmi a môžu byť použité v jedálničku dieťaťa. V akom veku a aké šťavy uprednostniť - prečítajte si nižšie.
Koľko a v akom čase
Čerstvé džúsy nie sú ľahkým produktom. Spolu s výhodami vyvolávajú zvýšenie kyslosti žalúdka a dráždia sliznice. Pri častom používaní môžu džúsy spôsobovať alergie alebo tráviace ťažkosti. Preto pri džúsoch nefunguje pravidlo - čím viac, tým lepšie.
Až do jedného roka by malo mať použitie džúsov úvodný charakter. Po roku môžete vypiť asi 100 gramov šťavy denne, nie však každý deň. Je potrebné zavádzať šťavu do stravy dieťaťa postupne, počnúc čajovou lyžičkou a každým dňom exponenciálne zvyšovať jej množstvo.
Dospelé dieťa môže vypiť pohár džúsu denne. Vo výnimočných prípadoch dva.
Pravidlá používania džúsov
Pre dieťa nezabudnite džúsy zriediť vodou 1: 1, aby sa znížila koncentrácia kyseliny vstupujúcej do žalúdka a čriev.
Pripravte si džúsy sami, aby ste si boli istí kvalitou surovín. Čerstvé je médium pre vývoj baktérií, takže pri príprave džúsu by malo byť všetko výnimočne čisté a šťavu treba okamžite vypiť.
Ak kupujete džús v obchode, dávajte pozor na údaj o veku - pre rôzne kategórie používajú výrobcovia rôzne riedenie a nasýtenie konzervačnými látkami.
Starostlivo preštudujte obal, skontrolujte trvanlivosť a skladovanie, neporušenosť obalu.
Prečítajte si zloženie šťavy a nekupujte džúsy, ktoré vám spôsobujú podozrenie na množstvo cukru alebo obsah neznámych prísad v ňom.
jablkový džús
Ako jedna z prvých ovocných doplnkových potravín sa najčastejšie uvádzajú jablkové produkty – šťavy a pyré. Jablkový džús sa môže podávať dojčaťu po 6 mesiacoch v závislosti od stavu jeho tráviaceho systému.
Jablká nespôsobujú alergie, obsahujú železo, draslík, bór, meď, chróm a ďalšie užitočné vitamíny a stopové prvky, ako aj enzýmy, ktoré zlepšujú trávenie.
Paradajkový džús
Táto šťava sa môže dať dieťaťu vo veku 8-9 mesiacov, pridá sa malé množstvo do riadu a podrobí sa tepelnej úprave. Paradajkovú šťavu môžete do jedálnička dieťaťa naplno zaviesť po 3 rokoch.
Paradajková šťava je antioxidant, má priaznivý účinok na cievy a je prevenciou proti rakovine. Táto šťava je bohatá na vlákninu, takže je užitočná pri poruchách stolice a tráviacich problémoch.
Pretože paradajková šťava je alergénny produkt, nie je indikovaná pre deti v ranom veku a pre alergické ochorenia.
Banánová šťava
Alebo skôr banánový nektár, ktorý obsahuje banánové pyré, vodu a cukor. Banány sa do stravy dieťaťa dostávajú aj po 6 mesiacoch. Banány obsahujú veľa draslíka a sú vynikajúcou prevenciou proti zápche a črevným problémom dieťaťa.
Broskyňová a marhuľová šťava
Tieto šťavy obsahujú betakarotén a draslík, vlákninu. Normalizujú prácu čriev, pretože nie sú bez dužiny. Kvôli sladkosti samotných plodov je v nich málo ďalšieho cukru. Pretože tieto džúsy môžu spôsobovať alergické reakcie, neodporúčajú sa deťom do 1 roka.
Hroznový džús
Sladká šťava, ktorá sa v sezóne ľahko pripraví doma. Treba mať na pamäti, že kvôli obsahu glukózy a fruktózy vo veľkom množstve v hrozne je táto šťava veľmi kalorická. A napriek tomu, že dokonale zaženie hlad, u detí trpiacich nadváhou treba jeho užívanie opatrne dávkovať. Hroznová šťava je užitočná, obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, ale cukor môže spolu s mliečnymi výrobkami, ktoré sú bohaté na detskú stravu, spôsobiť fermentačné procesy. Keďže cukor ničí zubnú sklovinu, odporúča sa deťom po 2 rokoch a je vhodné piť ho slamkou.
Dýňová šťava
Tekvica, podobne ako mrkva, je bohatá na karotén a môže vyvolať žltosť pokožky, takže tekvicovú šťavu nemôžete často používať. Tento produkt obsahuje veľa draslíka, horčíka, vitamínov B - upokojuje a spomaľuje psychoemočné procesy. Túto šťavu je možné podať po 6 mesiacoch po predchádzajúcom tepelnom ošetrení. Surová tekvicová šťava, podobne ako banánová šťava, sa dodáva vo forme tekvicového pyré ako súčasť iných štiav alebo sa zriedi vodou.
Ananásový džús
Toto ovocie patrí do kategórie exotických, a preto sa neodporúča pre deti do 3 rokov. Pretože šťava je na základe odporúčaní odborníkov na výživu a pediatrov neobľúbená, je zahrnutá v zložení šťavy z viacerých plodov a čistá je k dispozícii iba pre dospelých. Výhody ananásu pri zvyšovaní hladiny hemoglobínu sú nepopierateľné a anémia nie je u detí neobvyklá. Preto neignorujte viaczložkové šťavy.
pomarančový džús
Pomarančová šťava je veľmi obľúbená, pretože je dostupná ako v obchode, tak aj pre domácu výrobu. Pomaranče sú zdrojom vitamínu C, kyseliny listovej a draslíka. Pomarančová šťava posilňuje cievy, znižuje krvný tlak, zvyšuje chuť do jedla a stimuluje črevnú pohyblivosť. Iba tu je hladina alergénnosti v pomarančovej šťave veľmi vysoká a jej kyselina môže poškodiť žalúdočnú sliznicu dieťaťa. Na zavedenie tejto šťavy deťom je lepšie počkať 3 roky.