Zvyšné proteíny sa dajú ľahko nájsť, najmä pre športovcov. Ľuďom, ktorí nie sú zaťažení nadmerným cvičením, však bielkovinové jedlá nepoškodia. Kde môžete použiť túto prospešnú zložku?
omeleta
Na 3 bielkoviny si dajte podľa chuti lyžicu mlieka, zväzok byliniek, lyžičku rastlinného oleja, soľ a čierne korenie. Bielka vyšľaháme s mliekom, soľou a korením. Zeleninu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Pridajte k bielkovinám a jemne premiešajte. Nalejte zmes na horúci olej na panvici a smažte 2 minúty, otočte a varte do mäkka.
zrejmý
Proteínové cesto sa ukáže byť veľmi jemné a hodí sa k hydine a rybám. Bielky vyšľaháme so soľou, pridáme trocha múky (4 lyžice na 2 bielkoviny) a trochu vody, aby získali palacinkovú konzistenciu.
krém
Veveričky vyšľahané s cukrom sú dobrou ozdobou dezertov. Pre každý proteín je potrebné vziať minimálne 2 lyžice práškového cukru, hmotu vyšľahať postupne pridávaním cukru k vyšľahaným na bielkovinové vrcholy, suchou metličkou v suchej miske.
Cukrárske výrobky a zákusky
Bielkoviny vytvárajú vynikajúce dezerty, pusinka je jednou z nich. Z pusiniek môžete pripraviť koláče. Na prípravu cesta môžete tiež použiť iba bielkoviny.