Masopust sa v Rusku považuje za staroveký sviatok a je súčasťou pravoslávnej kultúry. Predchádza pôstu a trvá presne týždeň. Za charakteristický znak Masopustu sa považuje spálenie strašiaka a príprava čoho? Samozrejme, palacinky! Práve tieto dva hlavné atribúty fašiangov spájajú všetkých obyvateľov našej krajiny pri veľkých rodinných stoloch.
Moskva, ako vždy, udivuje rozsahom týždňa Maslenica. Takmer každá kaviareň sa postarala o to, aby svojich návštevníkov nakŕmila chutnými, čerstvými, horúcimi palacinkami ako z detstva, aké ich robili naše staré mamy. Oči sa rozširujú z takej hojnosti a určite chcete navštíviť veľa inštitúcií mesta naraz. Bohužiaľ, vegetariánsky tím neprišiel na spôsob, ako poslať čitateľov na viacero miest súčasne, no našli inú cestu von. Vaša pozornosť je venovaná zoznamu kaviarní, kde sa budú počas celého fašiangového týždňa pripravovať tie najchutnejšie (a prirodzene zdravé!) palacinky.
1.
Supermarket „Gorod-Sad“ ponúka návštevníkom ochutnať bezlepkové vegánske palacinky s kukuricou. Náklady na takéto palacinky sú 45 rubľov.
2.
Zamestnanci prevádzky Fresh sa rozhodli poňať oslavu fašiangového týždňa originálne a nízkokalorické pohánkové palacinky na kešu kefíre s prídavkom chia semienok, ľanového a ghee masla sa v ponuke reštaurácie skvele umiestnili. Ako doplnok sa ponúkajú čerstvé bobule, ako aj džem, med, sójová kyslá smotana alebo javorový sirup. Náklady na jednu takú palacinku budú 60 rubľov.
3.
Sieť vegetariánskych kaviarní Jagannath zaradila počas dušičkového týždňa do ponuky dva druhy palaciniek – vegetariánske a vegánske. Ich zloženie je čo najjednoduchšie – múka, mlieko / voda, kurkuma, rastlinný olej, soľ, cukor. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí nechcú doma variť súdruhov z múky okrúhleho tvaru, ale naozaj by som ich chcel ochutnať na dovolenke.
4.
Tu je rozmanitosť! Tím chalanov pripravil pre návštevníkov celý rad rôznych palaciniek a palaciniek pre každú chuť – vegánske, bezlepkové, raw food. S prídavkom quinoa, čokoláda-pohánka, banán-orech. A usporiadajú aj majstrovskú triedu varenia takého zázraku varenia Maslenitsa doma.
5.
Personál reštaurácie RaFamily live cuisine vás poteší novým Pancake week – tekvicovo-ľanovými palacinkami s ovocnou náplňou a jemnou kešu kyslou smotanou.
6.
Bez pozornosti nenechala Fašiangy ani kaviareň zdravej výživy „Vkus&tsvet“. Tu budú ponúkať jesť „kúsok slnka a dobiť sa slnečnou energiou“ počas celého týždňa Maslenitsa.
7.
Centrá Prana jogy budú od 12. do 18. februára ponúkať indické palacinky z cícerovej múky, ale aj klasické palacinky bez vajec.
8.
Ak budete veľmi dobre hľadať, môžete nájsť niečo nezvyčajne chutné. Sme si tým istí! Organizátori týždňa moskovského masopustu sľubujú obyvateľom mesta skutočné palacinkové kráľovstvo. Asi 170 druhov plniek do palaciniek. Hosťom ponúknu palacinky na cédrovej múke s prídavkom tekvice alebo tvarohu. A medzi hľadaním lahodných lahôdok určite navštívte veľtrhy Maslenica v centre mesta, majstrovské kurzy, koncerty a samozrejme tradičné pálenie strašiaka.
Pre tých, ktorí uprednostňujú domáce palacinky pred akýmikoľvek nezvyčajnými palacinkami, ponúkame niekoľko receptov naraz:,,.
Nech je vaša Maslenitsa svetlá, chutná a teplá rodinným spôsobom!