Krajina Bhután, ktorá sa nachádza na východnom okraji Himalájí, je známa svojimi kláštormi, pevnosťami a úchvatnou krajinou od subtropických rovín až po strmé hory a údolia. Čo však robí toto miesto skutočne výnimočným, je to, že Bhután nebol nikdy kolonizovaný, vďaka čomu si štát vytvoril osobitnú národnú identitu založenú na budhizme, ktorý je všeobecne známy svojou filozofiou nenásilia.
Bhután je malý raj, ktorý, zdá sa, už našiel odpovede na otázku, ako viesť pokojný život plný súcitu. Ak teda chcete na chvíľu uniknúť drsnej realite, tu je 8 dôvodov, prečo vám môže pomôcť cestovanie do Bhutánu.
1. V Bhutáne nie je bitúnok.
Bitúnky v Bhutáne sú nelegálne – v celej krajine neexistujú! Budhizmus učí, že zvieratá by sa nemali zabíjať, pretože sú súčasťou božského stvorenia. Niektorí obyvatelia jedia mäso dovezené z Indie, ale nezabíjajú zvieratá vlastnými rukami, pretože zabíjanie je proti ich systému viery. Povolené nie sú ani igelitové tašky, predaj tabaku a billboardy.
2. Bután neznečisťuje životné prostredie emisiami uhlíka.
Bhután je jedinou krajinou na svete, ktorá neznečisťuje životné prostredie emisiami uhlíka. Dnes je 72 % rozlohy krajiny pokrytých lesmi, čo Bhutánu s malým počtom obyvateľov niečo vyše 800 umožňuje absorbovať troj- až štvornásobok množstva emisií uhlíka, ktoré vznikajú v celej krajine. Je samozrejmé, že nedostatok priemyselného poľnohospodárstva zohráva veľkú úlohu aj v schopnosti krajiny tak efektívne znižovať emisie uhlíka. Ale než hodnotiť čísla, je lepšie prísť a pocítiť tento čistý vzduch!
3. Čile je všade!
Každé raňajky, obed a večera majú aspoň jedno čili jedlo – celé jedlo, nie korenie! Verí sa, že v dávnych dobách bolo chilli liekom, ktorý zachránil horských ľudí v chladných časoch, a teraz je to jeden z najbežnejších produktov. Na oleji vyprážané chilli papričky môžu byť dokonca hlavným chodom každého jedla...ak na to máte, samozrejme.
4. Vegánske knedle.
Vo vegánskych reštauráciách v Bhutáne môžete vyskúšať momo, plnené pečivo podobné knedli, ktoré je dusené alebo vyprážané. Väčšina bhutánskych jedál obsahuje syr, ale vegáni môžu požiadať, aby vo svojich jedlách nemali žiadny syr, alebo sa jednoducho rozhodli pre možnosti bez mliečnych výrobkov.
5. Zdá sa, že celá populácia je šťastná.
Existuje na zemi miesto, ktoré si cení pohodu, súcit a šťastie nad peniaze? Bhután hodnotí úroveň celkového šťastia svojich obyvateľov podľa štyroch kritérií: udržateľný ekonomický rozvoj; efektívne riadenie; ochrana životného prostredia; zachovanie kultúry, tradícií a zdravia. V tomto prípade je životné prostredie považované za ústredný faktor.
6. Bhután chráni zraniteľné druhy vtákov.
Neuveriteľné žeriavy čiernokrké, ktoré stúpajú do nadmorskej výšky 35 stôp s rozpätím krídel až osem stôp, migrujú každú zimu do údolia Phobjikha v centrálnom Bhutáne, ako aj na iné miesta v Indii a Tibete. Odhaduje sa, že na svete zostáva 000 až 8 vtákov tohto druhu. Na ochranu týchto vtákov Bhután vyhlásil časť údolia Phobjiha s rozlohou 000 štvorcových míľ za chránenú oblasť.
7. Základom je červená ryža.
Mäkká červenohnedá červená ryža chutí skvele a je bohatá na živiny ako mangán a horčík. Takmer žiadne jedlo v Bhutáne sa nezaobíde bez červenej ryže. Vyskúšajte ho s miestnymi jedlami, ako je cibuľové kari, čili biela reďkovka, špenátová a cibuľová polievka, kapustový šalát, cibuľový a paradajkový šalát, alebo s množstvom iných bhutánskych lahôdok.
8. Bhután sa zaviazal k 100% ekologickej výrobe.
Bhután aktívne pracuje na tom, aby sa stal prvou krajinou na svete, ktorá bude 100% organická (podľa odborníkov by sa tak mohlo stať už v roku 2020). Produkcia v krajine je už z veľkej časti organická, keďže väčšina ľudí si pestuje vlastnú zeleninu. Pesticídy sa používajú len príležitostne, ale Bhután sa snaží aj tieto opatrenia odstrániť.