Divoká reďkovka a reďkovka sejba patria do tej istej krížovej rodiny. Obe rastliny majú veľa užitočných vlastností, ale divoká obsahuje silný jed a vyžaduje si starostlivé zaobchádzanie.
Divoká plodina je kvitnúca burina s vysokou a krútenou stonkou. Púčiky môžu byť biele, žlté alebo purpurové. Kvitnutie prebieha od začiatku leta do polovice jesene, po ktorom sa na rastline vytvorí lusk so semenami, pomocou ktorého sa burina rozmnožuje samovýsevom.
Divoká reďkovka obsahuje počas kvitnutia veľké množstvo jedu
Jednou z hlavných výhod voľne žijúcej kultúry je jej proliferácia. Veľké množstvo nektáru je skladom látok cenných a užitočných pre ľudské telo.
Koreň buriny je jedovatý, nemožno ho použiť, liečivé vlastnosti má iba zelená mletá časť stonky s listami. Jeho použitie na liečebné účely je však možné až po úplnom vysušení. V suchej forme sa z reďkovky odparujú všetky toxické látky a v ľudovom liečiteľstve sa dá použiť na liečbu chorôb dýchacieho systému, rán a orgánov gastrointestinálneho traktu.
Rastlina obsahuje najviac jedu v období kvitnutia.
Neopatrné používanie alebo kontakt s rastlinou môže spôsobiť vážnu otravu tela. V dôsledku intoxikácie sa pozoruje porucha srdca až do úplného zastavenia srdcového svalu.
V niektorých krajinách je zvykom pridávať do šalátov a občerstvenia listy buriny, ktoré ešte nekvitli.
Hlavná podobnosť medzi reďkovkou a reďkovkou je v ich výhodách. Ak však musíte byť s divokou rastlinou mimoriadne opatrní, kultúra výsevu je v akejkoľvek fáze vegetačného obdobia úplne bezpečná.
Na rozdiel od divokej, v záhradnej plodine je na kŕmenie vhodná iba koreňová plodina. Má hustú textúru, príjemnú horkú chuť a arómu.
Hlavnou výhodou koreňovej zeleniny je vysoký obsah vitamínov, minerálov a silíc, ktoré majú baktericídny, diuretický a posilňujúci účinok.
Okrem výrazných liečivých vlastností má záhradná reďkovka také výhody, ako je nenáročná starostlivosť, mrazuvzdornosť a dlhodobé skladovanie. Môže sa jesť čerstvý, pridávať do šalátov alebo ako samostatné občerstvenie alebo sa spracováva. Alebo po tepelnom spracovaní.
Oba druhy rastlín majú svoju vlastnú hodnotu, majú priaznivý vplyv na telo a pomáhajú pri komplexnej terapii mnohých chorôb. Na rozdiel od sejby sa však reďkovka rastúca vo voľnej prírode musí používať s mimoriadnou opatrnosťou, pretože obsahuje toxické látky.