Obsah
Surová strava ma lákala už dávnejšie, no nikdy som nenabrala odvahu prejsť na ňu úplne. A tak som sa začiatkom tohto roka rozhodla, že skúsim na mesiac jesť surovú stravu.
Na raňajky a obed som niekoľko dní jedol surovú stravu, no na večeru som mal spracované vegetariánske jedlo. Surové potraviny tvorili 60-80 percent mojej dennej stravy. Potreboval som len trochu postrčiť, aby som sa dostal na 100 percent. Dostal som ho vo forme pôsobivých fotografií na stránku welikeitraw.com.
Rozhodol som sa, že najlepší spôsob, ako zistiť, či je to naozaj tak, je overiť si to na vlastnej koži. Navyše, v najhoršom prípade, ak to nefunguje, vždy sa môžete vrátiť.
Hlavná vec, ktorú som zistil, je, že jesť surovú stravu je nielen ľahké, ale aj prekvapivo príjemné.
Spočiatku nebolo ľahké odolať pokušeniu spracovaných potravín. Ale ako pri každom inom zvyku, je to len otázka času a výdrže. V novom roku som sa rozhodla nedávať si žiadne iné ciele, ale zamerať sa na jeden a skúsiť jesť 30 dní len surovú stravu.
Tu je niekoľko vecí, o ktorých som sa naučil:
1. Živá strava.
Vyprážané semienko už nevyrastie, ale surové áno. Zahriatie produktov na 47,8 °C ničí väčšinu živín. Okrem toho varenie odoberá prirodzenú životnú energiu. Myslím si, že najlepšie je nechať si túto energiu pre seba.
2. Enzýmy.
Varenie jedla ničí prirodzené enzýmy v potravinách, ktoré sú potrebné na rozklad živín. Surové potraviny pomáhajú odstrániť toto „nedorozumenie“.
3. Energetický náboj.
Nebudete vedieť, kým to sami nevyskúšate, ale surová strava poskytuje úžasný príval energie. Zvykol som sa cítiť unavený od 14 do 15 hodiny. Teraz už takýto problém neexistuje.
4. Celkom spať.
Keď som prešiel na surovú stravu, začal som lepšie spať. Čo je však najdôležitejšie, po prebudení som sa prestal cítiť slabý a slabý. V poslednom čase sa zobúdzam plný energie.
5. Jasnosť myslenia.
Surová strava mi pomohla sústrediť sa na dôležité veci. Cítil som, ako mi z mysle mizne stena hustej hmly. Prestal som byť zábudlivý a nepozorný.
6. Jedzte koľko chcete.
Nikdy som necítil nepohodlie po tom, čo som sa nasýtil surovej stravy. Nepribrala som a necítila som sa unavená.
7. Menej prania.
Zjednodušene povedané, po jedle zo surovej stravy veľa špinavého riadu nezostane – jete predsa väčšinou celú zeleninu a ovocie. Aj keď, ak robíte šaláty, bude to trvať viac času a riadu.
8. Bez obalu.
Surová strava vám umožňuje zbaviť sa obrovského množstva balíkov. To znamená menej odpadu a viac voľného miesta vo vašich kuchynských skrinkách a mrazničke.
9. Pekná stolička.
Vďaka surovej strave chodíte na toaletu častejšie – 2-3x denne. Ak sa to stane menej často, môžete mať problémy s črevami. Surová strava obsahuje veľa vlákniny, ktorá stimuluje tráviaci trakt.
10. Komunikácia so zemou.
Spracované potraviny nie sú také prirodzené a spojené so zemou ako čerstvé potraviny.
Chcel by som upozorniť, že nemusíte prejsť na 100% surovú stravu, aby ste videli výhody. Môj prechod na surovú stravu nebol zo dňa na deň. Predtým som bol 7 rokov vegetarián.
Všetko môžete robiť postupne. Nech je to akokoľvek, každé zvýšenie množstva surových potravín v strave (napríklad zeleniny a ovocia) pozitívne ovplyvní vaše zdravie.
