Všimli ste si niekedy, že sezónne plodiny nám prinášajú produkty, ktoré telo v tomto období najviac potrebuje? Na jeseň av zime - množstvo otepľujúcich koreňových plodín. A leto je štedré na šťavnaté ovocie a zeleninu, ktoré nám pomáhajú udržiavať telo hydratované a chladné. Klimatizácia a ľadové sprchy sú skvelé, ale aby ste si telo schladili prirodzeným a zdravým spôsobom, naplňte si tanier týmito osviežujúcimi letnými jedlami.
vodný melón
Leto bez šťavnatej červenej dužiny všetkých obľúbených vodných melónov by nebolo také sladké a cool! Vodný melón obsahuje 91 % vody a obsahuje lykopén, vitamín C, vitamín A, draslík a horčík, ktorý je zdravý pre srdce.
Vodný melón je chutný sám o sebe a možno ho ľahko pridať do smoothies a ovocných šalátov.
uhorka
Uhorka je príbuzná vodného melónu a ďalšie lahodné chladivé jedlo. Je fantastickým zdrojom vitamínu K, protizápalových zlúčenín a mnohých antioxidantov.
Uhorka je štvrtá najpestovanejšia zelenina na svete. Je to veľmi bežný, ale podceňovaný produkt. Uhorky sú skvelé v smoothies, gazpachos, vegetariánskom sushi, šalátoch, sendvičoch a rolkách.
Reďkev
Táto malá, korenistá koreňová zelenina má úžasné chladivé vlastnosti. V orientálnej medicíne sú reďkovky známe tým, že pomáhajú znižovať nahromadené telesné teplo a podporujú aj priaznivé trávenie. Reďkovka obsahuje draslík a ďalšie prospešné minerály.
Reďkovky sú dostupné v mnohých variantoch a dodajú vašim šalátom alebo sendvičom krásny pikantný nádych.
tmavozelený
Tieto superpotraviny by mali byť vo vašom jedálničku každý deň! Tmavo zelené listy potravín, ako je kel, špenát, mangold a horčica, sú plné vitamínov, minerálov, fytonutrientov, bielkovín a vlákniny. Tmavo zelené zasýtia telo bez vytvárania pocitu ťažkosti a doplnia elektrolyty stratené počas letných horúčav.
Zelené sú všestranné a dajú sa použiť do šalátov, džúsov a smoothies. Pre najlepší hydratačný účinok v horúčave jedzte zeleninu surovú.
jahody
Najchutnejšie jahody – na vrchole letnej sezóny! Voňavé a šťavnaté jahody tvoria 92% vody. Je úžasným zdrojom vitamínu C a pomáha udržiavať zdravú hladinu cukru v krvi. Jahody sa často pestujú s použitím veľkého množstva pesticídov, preto si jahody kupujte od renomovaného dodávateľa, kedykoľvek je to možné.
Jasné, jahody sú chutné samy o sebe, ale sú tiež skvelým doplnkom do raňajkových cereálií, šalátov a korenín.