Dnes obyvateľ planéty v priemere používa 17 čajových lyžičiek cukru v jednej alebo druhej forme denne (priemerný Nemec zje asi 93 g cukru, Švajčiarsko - asi 115 g a USA - 214 g cukru) a niekedy aj bez toho, aby o tom vedeli. V skutočnosti sa veľká časť škodlivého cukru nachádza v tak zdanlivo nevinných občerstveniach a jedlách, ako sú jogurty, hotové polievky, omáčky, džúsy, „diétne“ müsli, údeniny, všetko nízkotučné jedlá. Cukor zároveň nemá absolútne žiadnu výživovú hodnotu a ako už bolo dokázané, je hlavným rizikovým faktorom obezity a cukrovky na svete. A tu je niekoľko ďalších výsledkov zo spotreby cukru.
Vyčerpanie energie
Cukor vás pripravuje o energiu - a trvá oveľa viac, ako vám dáva. Napríklad konzumácia jedál s vysokým obsahom cukru pred športovou udalosťou vám iba odoberie energiu.
Drogová závislosť
Cukor je návykový, pretože narúša produkciu hormónov zodpovedných za pocit plnosti. A keďže hormóny, ktoré nám majú hovoriť, že sme plní, sú tiché, budeme ich absorbovať naďalej. Stimuluje tiež produkciu dopamínu v mozgu, ktorý je zodpovedný za potešenie, takže keď sa tieto dva kombinujú, zlozvyk sa dá ťažko prekonať.
Zvýšené potenie
Cukor vás silnejšie potí a vôňa nie je sladká. Keďže cukor je toxín, telo sa ho bude snažiť zbaviť akýmikoľvek možnými prostriedkami, a to nielen prostredníctvom potných žliaz v podpazuší.
Ochorenia srdca
Cukor je významným rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia, pretože zvyšuje triglyceridy, VLDL cholesterol, inzulínovú rezistenciu a vedie tiež k zhrubnutiu stien tepien.
Vyčerpanie pokožky a výskyt predčasných vrások
Rafinovaný cukor (snehobiely, rafinovaný a všeobecne akýkoľvek cukor, ktorý končí na „oza“ - napríklad fruktóza, galaktóza, sacharóza) spôsobuje dehydratáciu kožných buniek. Vďaka tomu je pokožka suchá, stenčená a nezdravá. Je to preto, že cukry sa viažu na esenciálne mastné kyseliny, ktoré tvoria vonkajšiu vrstvu buniek pokožky, a zabraňujú tak príjmu živín a uvoľňovaniu toxínov.
Nadmerná konzumácia cukru navyše vyvoláva proces nazývaný glykolácia a tvorbu jeho finálnych produktov. To ovplyvňuje štruktúru a pružnosť proteínov a najzraniteľnejšie z nich – kolagén a elastín – sú potrebné na to, aby pokožka bola hladká a elastická. Cukor tiež robí pokožku citlivejšou na vplyvy prostredia a v dôsledku toho spôsobuje poškodenie kože.