Obsah
Čas nezostáva stáť a vďaka výskumom vedcov a našim pochybnostiam sme uviedli fakty o jedle, ktoré sa javilo ako neotrasiteľné, ale stalo sa z neho obyčajný mýtus. Dnes vám povieme o piatich nových mýtoch, ktorým mnohí z nás stále veria. Ale márne!
Káva v druhej polovici dňa spôsobuje nespavosť
To, či vás káva povzbudí alebo nie, závisí od individuálnej reakcie vášho tela. Podľa stupňa aktivity génu, ktorý je zodpovedný za metabolizmus kofeínu, sú ľudia rozdelení do 3 typov: vysoká, normálna a nízka citlivosť na kofeín.
Väčšina ľudí zaradených do skupiny s normálnou citlivosťou nemôže piť kávu skôr ako 6 hodín pred spánkom. Ľudia z prvej skupiny, s vysokou citlivosťou, by mali spravidla obísť kávovú párty. Ľudia s nízkou citlivosťou na kávu ju však môžu piť aj pred spaním - a nič sa nedeje!
Ak med zohrejete, vytvára škodlivé zlúčeniny
V každom mede je látka nazývaná hydroxymetylfurfural (HMF). Po zahriatí sa koncentrácia zvýši. Musíme vás však uistiť, že HMF je prítomný v mnohých potravinách a dokonca aj vo veľkých množstvách. Áno, a stále neexistujú žiadne vedecké dôkazy o nebezpečenstvách HMF pre ľudí.
Detoxikačné produkty sú mimoriadne užitočné
V roku 2009 skupina vedcov zavolala populárnych výrobcov 15 detoxikačných produktov a požiadala ich, aby vysvetlili, ako ich produkty zvládajú niektoré toxíny. A ani jeden z producentov nevedel dať jednoznačnú odpoveď.
Strava priemerného človeka, ktorý nemá nijako zvlášť zlé návyky, je dostatočná na čistenie organizmu. Cvičenie v posilňovni alebo beh pred spaním sú teda tiež skvelými detoxikačnými možnosťami. Hovorí Emeritus, profesor doplnkovej medicíny, Exeterská univerzita Edzarda Ernsta.
Kuracia koža je iba cholesterolová bomba
Kto by to bol povedal, ale koža z kurčiat je cenným zdrojom kolagénu, ktorý naopak pozitívne ovplyvňuje stav svalov, pokožky a kĺbov.
A lipidy z kuracej kože pozostávajú hlavne z obľúbených nenasýtených mastných kyselín odborníkov na výživu - z tých, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu a zvyšujú hladinu dobrého.
Obyčajná soľ je škodlivá a je lepšie ju nahradiť „užitočnejšou“.
Nie úplne. More, ázijské, iránske, čierne - to sú samozrejme užitočnejšie náhrady bežnej soli. Rozdiely v ich zložení sú však také malé, že na to, aby ste dosiahli sľubovaný úžitok, musíte zjesť kilá tejto užitočnej soli.
Tuk plus v prospech soli - že je pri výrobe jodizovaný. A obsah jódu v tele je mimoriadne dôležitý. Preto by ste pri výbere medzi chloridom sodným a inými druhmi mali uprednostniť jodizované.
Ďalších 10 mýtov o jedle - pozrite si video nižšie:
