Kurkuma je obľúbené korenie, ktoré je známe svojimi liečivými vlastnosťami už po stáročia. Obrovské množstvo štúdií potvrdilo, že kurkuma pomáha liečiť množstvo chorôb a dokáže posilniť imunitný systém.
V dnešnej dobe sa množstvo škodlivých toxínov, ktoré poškodzujú zdravie, nachádza doslova na každom kroku. Tieto látky sa nachádzajú v potravinách, pitnej vode a dokonca aj vo vzduchu, ktorý dýchame. Väčšina týchto látok môže mať negatívny vplyv na endokrinný systém zodpovedný za prenos hormónov do krvi.
Úplne sa vyhnúť vstupu toxínov do tela je nemožné. Môžete sa však pokúsiť znížiť ich počet na minimum. Aby ste to dosiahli, musíte viesť zdravý životný štýl, ako aj doplniť stravu prírodnými prostriedkami, ktoré môžu chrániť telo pred útokom škodlivých látok. Kurkuma je korenie, ktoré sa musí pridávať do jedla na boj proti toxínom.
Toto korenie hrá veľa úloh. Môže pôsobiť ako herbicíd, baktericíd a antiseptikum. Kurkuma je skvelá na prevenciu rakoviny a používa sa aj ako protinádorové a antialergické činidlo.
Začlenenie kurkumy do vašej každodennej stravy môže pomôcť zlepšiť vaše zdravie. Existuje mnoho spôsobov, ako využiť kurkumu. Poďme sa pozrieť na sedem najobľúbenejších.
1) Kefír s kurkumou. Jednoduchý a naozaj chutný recept. Jednoducho pridajte kurkumový prášok (1 polievková lyžica) do fermentovaného mliečneho výrobku a dôkladne premiešajte.
2) Šťava Na prípravu šťavy budete potrebovať prášok z kurkumy (1 polievková lyžica), polovicu citróna a morskú soľ (1 štipka). Recept je celkom jednoduchý. Vytlačte šťavu z citróna, pridajte do nej kurkumu. Výslednú zmes dôkladne premiešajte v mixéri s morskou soľou.
3) Súp. Na prípravu lahodnej polievky budete potrebovať jeden nasekaný koreň kurkumy a štyri šálky vopred pripraveného vývaru. Pridajte kurkumu do vývaru a výslednú tekutinu varte 15 minút. Do výslednej polievky trochu čierneho korenia.
4) Čaj Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť čaj. Najjednoduchším z nich je rozdrviť malé množstvo kurkumy a pridať ju do čerstvo uvareného čaju.
Ak máte po ruke prášok z kurkumy (1/2 čajovej lyžičky), med, ako aj trochu čierneho korenia a pohár horúcej vody, môžete si pripraviť lahodnejší nápoj.
Najprv prevarte vodu, pridajte do nej kurkumu a niekoľko minút povarte. Potom výsledný nálev preceďte a pridajte štipku čierneho korenia, podľa chuti aj med.
5) Zlaté mlieko
Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať nasledovné ingrediencie: kurkuma (1 lyžička), med (2 lyžičky), kokosové mlieko (1 šálka), strúhaný zázvor (1/4 lyžičky), škorica, klinčeky, kardamón (všetko v 1 štipke ), voda (1/4 šálky).
Napriek množstvu ingrediencií je príprava voňavého mlieka jednoduchá. Stačí zmiešať všetky ingrediencie a variť 1 minútu. Ukazuje sa nielen zdravý, ale aj veľmi chutný nápoj.
7) Smoothie
Na prípravu smoothie budete potrebovať: kokosové vločky (2 polievkové lyžice), kurkumu (1 čajová lyžička), kokosové mlieko (pol šálky), čierne korenie (nie viac ako 1 štipka), pol šálky mrazených kúskov tropického ovocia ( napríklad ananás).