„Všetko, čo vás doma obklopuje, od osvetlenia v jedálni až po veľkosť riadu, môže ovplyvniť vašu nadváhu,“ hovorí nutričný psychológ Brian Wansink, PhD, vo svojej knihe Nevedomé jedenie: Prečo jeme viac ako my. Myslieť si. . Stojí to za zamyslenie. A z tejto myšlienky vyplýva ďalšia myšlienka: ak náš dom dokáže ovplyvniť našu nadváhu, potom nám môže pomôcť aj zbaviť sa jej. 1) Vstúpte do domu hlavným vchodom Ak nebývate v byte, ale vo veľkom dome, skúste častejšie využívať hlavný vchod a nie dvere, ktoré sa nachádzajú vedľa kuchyne. Podľa štúdie vykonanej na Cornell University ľudia, ktorí neustále chodia po kuchyni, jedia o 15 % častejšie a viac. 2) Vyberte si kuchynské mikrovychytávky Jemné strúhadlo, ponorný tyčový mixér a naberačka na zmrzlinu sú dobrou voľbou. Na jemnom strúhadle sa dá parmezán nakrájať na veľmi tenké plátky - okrem atraktívnejšieho vzhľadu pokrmu získate porciu s menším obsahom tuku. Pyré zo špargle, cukety, brokolice a karfiolu je oveľa zdravšie ako tá istá vyprážaná zelenina. Ponorný tyčový mixér vám umožňuje mlieť jedlo priamo na panvici, čo je veľmi pohodlné a žiadne kroky navyše. A naberačku na zmrzlinu možno použiť na prípravu porcií a iných dezertov: muffiny, sušienky atď. 3) Vytvorte si nízkokalorickú záhradu Voňavé čerstvé bylinky vo vašej záhrade vás inšpirujú k zdravému stravovaniu. Neobsahujú takmer žiadne kalórie, ale sú bohaté na živiny. A majte svoje obľúbené vegánske knihy receptov na dosah ruky. 4) Pozor na pašovaný tovar Ak zrazu nájdete čipsy alebo iné nezdravé jedlá, ktoré priniesol váš manžel alebo deti, okamžite ich vyhoďte do koša. Žiadne vysvetlenie. 5) Použite paličky Keď používate paličky, ste nútení jesť pomalšie a pozornejšie. V dôsledku toho jete menej a po jedle sa cítite lepšie. Brian Wansink urobil veľmi zaujímavý výskum čínskych reštaurácií v troch štátoch Ameriky. A prišiel som na to, že tí ľudia, ktorí radšej jedia paličkami, netrpia nadváhou. 6) Na veľkosti taniera záleží Vytiahnite rozkošné taniere, ktoré ste zdedili po babičke. V tých časoch bola veľkosť tanierov o 33 % menšia ako veľkosť moderného riadu. „Veľké taniere a veľké lyžice vedú k veľkým problémom. Musíme dať na tanier viac jedla, aby vyzeralo atraktívnejšie,“ hovorí Wansink. 7) Zamyslite sa nad interiérom v jedálni a kuchyni Ak chcete jesť menej, zabudnite na červenú v jedálni a kuchyni. V reštauráciách môžete často vidieť odtiene červenej, oranžovej a žltej – vedci už dávno dokázali, že tieto farby stimulujú chuť do jedla. Pamätáte si červené a žlté logo McDonald's? Všetko je v nej premyslené. 8) Jedzte pri jasnom svetle Vedci z Kalifornskej univerzity zistili, že pri tlmenom osvetlení máte chuť viac jesť. Ak počítate kalórie, uistite sa, že máte v kuchyni a jedálni jasné osvetlenie. 9) Pite uhorkovú vodu Vedci dokázali, že uhorková voda podporuje chudnutie. Recept na prípravu uhorkovej vody je jednoduchý: uhorku nahrubo nasekajte a cez noc zalejte studenou pitnou vodou. Ráno vymeňte plátky uhorky za čerstvé, nechajte chvíľu vylúhovať, preceďte a celý deň si vychutnávajte uhorkovú vodu. Pre zmenu môžete do nápoja občas pridať mätu alebo citrón. Zdroj: myhomeideas.com Preklad: Lakshmi
2022-11-11