alycha

Čerešňová slivka je ovocie s jedinečnými vlastnosťami. Je mimoriadne bohatá na vlákninu, obsahuje veľké množstvo vitamínu C a draslíka, no zároveň má takmer nulový obsah kalórií. Vďaka týmto vlastnostiam je čerešňová slivka užitočným produktom pre každého, kto chce schudnúť, ako aj pre ľudí s cukrovkou a hypertenziou. Pri jeho pravidelnej konzumácii sa obnovuje vitalita a posilňuje sa imunitný systém. Slivka pomáha bojovať proti infekciám a predchádzať mnohým chorobám.

Čerešňové fakty

Slivka čerešňová (botanický názov Prunus cerasifera) patrí medzi kôstkové ovocie a patrí do čeľade Rosaceae. Existujú desiatky odrôd čerešňových sliviek, ktoré sa pestujú pre svoje plody. [1]. Medzitým existujú aj dekoratívne exempláre. Takéto rastliny majú nezvyčajnú farbu listov (napríklad fialovú) a krásne voňavé kvety. Všetky odrody čerešňovej slivky prinášajú ovocie, ale chuť je vo všetkých iná [2]. Najznámejšie sú Monomakh, Zlato Skýtov, Nesmeyana, Sarmatka, Kleopatra, Huck [3].

Tento strom pochádza z Ázie. [4]. Pred mnohými storočiami bola čerešňová slivka vyšľachtená z bežnej ovocnej slivky. Vďaka vysokej odolnosti voči mrazu a suchu sa rýchlo rozšíril do rôznych častí planéty. [5]. Čerešňová slivka je však ľahko vystavená škodlivým účinkom škodcov a chorôb. [6]. Tieto stromy rastú rýchlo, ale ich životnosť zvyčajne nie je dlhšia ako 20 rokov. Rozmnožujú sa semenami alebo odrezkami. Čerešňové slivky sa často používajú ako podpníky pre niektoré odrody sliviek.

Užitočné vlastnosti

Slivka je užitočná pre ľudí s rôznymi zdravotnými problémami. Čerstvé ovocie má dobrý vplyv na telo, keď:

  • beri-beri;
  • chronická únava;
  • nervozita, úzkosť;
  • oslabený imunitný systém;
  • infekčné choroby;
  • narušenie dýchacieho systému;
  • kardiovaskulárne patológie;
  • rednutie kostného tkaniva a iné ochorenia kostí;
  • edém;
  • nadváhou;
  • diabetes;
  • strata chuti do jedla;
  • pomalý tráviaci proces;
  • zápcha [7].

Okrem toho, čerešňová slivka je dobrým zdrojom vitamínu C, zabraňuje skorbutu a odstraňuje toxíny z tela. O tomto kyslom ovocí je známe, že pomáha pri prechladnutí a kašli a je dobrým diaforetikom. Lekári tiež odporúčajú ľuďom s gastritídou s nízkou kyslosťou konzumovať viac čerešňových sliviek. Toto vynikajúce ovocie okrem iného podporuje rýchle hojenie rán.

Nutričná hodnota

Čerešňová slivka – veľmi dobrý nástroj na chudnutie. Chcete sa zbaviť nadbytočných kilogramov? Môžete použiť smiešne jednoduchý a cenovo dostupný recept – 2 týždne vypite pohár čerešňovej slivky trikrát denne (pred jedlom).

Toto ovocie obsahuje veľa vody a jeho obsah kalórií nepresahuje 40 kcal na 100 g. [8]. Taktiež 100-gramová porcia čerešňovej slivky poskytuje približne 2,5 g tuku, 8 g sacharidov a približne 1,5 g bielkovín. Nemá takmer žiadny sodík, ale pomerne veľa draslíka (200 mg / 100 g, čo je takmer 6% dennej hodnoty), vďaka čomu je čerešňová slivka vynikajúcim diuretikom. Toto ovocie je teda ideálnym prostriedkom na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela, čo prispieva k chudnutiu. Vysoký obsah draslíka je navyše prospešný pre ľudí s vysokým krvným tlakom a srdcovou arytmiou, pretože práve nedostatok tejto živiny vedie k týmto zdravotným problémom.

Okrem toho 100 g čerešňovej slivky obsahuje približne 5 mg vlákniny, čo je takmer 20 % odporúčanej dennej dávky. Vďaka tomu čerešňová slivka zmäkčuje stolicu, skracuje čas prechodu tráviacich produktov cez črevný trakt, znižuje vstrebávanie cukru črevami, čo je dôležitý faktor pre dietárov, ale aj diabetikov.

Čerešňová slivka – ovocie veľmi bohaté na minerály a vitamíny [9]. 100 g výrobku obsahuje:

  • vitamín A - 5% dennej dávky;
  • vitamín C – 13 % dennej dávky;
  • vápnik - 5% dennej normy;
  • železo - 5% dennej normy.

Plody čerešňových sliviek sú skutočnou zásobárňou organických kyselín, vitamínov vrátane E a skupiny B. Tento minerálno-vitamínový komplex robí z ovocia dôležitú zložku pre udržanie telesnej a duševnej rovnováhy a dodáva vitalitu. Vďaka svojmu bohatstvu na vitamíny a minerály je čerešňová slivka vynikajúcim produktom pre nízkokalorickú diétu, vhodná pre ľudí zapojených do športu a slúži ako dôležitá súčasť programov na chudnutie.

Čerešňová slivka v ľudovej medicíne: výhody a škody

Od dávnych čias sa tradiční liečitelia uchýlili k čerešňovej slivke ako k účinnému lieku. Po stáročia sa kvety a plody čerešňových sliviek používali na zbavenie sa mnohých neduhov. Dokonca aj na výrobu aktívneho uhlia naši predkovia používali semená z týchto plodov.

Starovekí liečitelia nevedeli nič o jedinečnosti chemického zloženia týchto sladkokyslých plodov, ale boli si istí, že pomocou čerešňovej slivky sa dá zlepšiť trávenie a krvný obeh. Storočia skúseností ukázali, že tieto plody sú obzvlášť užitočné pre budúce matky a starších ľudí a infúzia kvetov čerešňových sliviek pomáha obnoviť zdravie obličiek, pečene a mužského reprodukčného systému.

Už od staroveku je známy priaznivý účinok čerešňovej slivky na nervový systém. V strese je ovocie tohto ovocného stromu upokojujúce a uvoľňujúce. A pri zvýšenom tlaku stačí na zlepšenie pohody zjesť asi 200 kusov ovocia.

Dokonca aj obyčajný kompót z čerešňových sliviek má liečivé vlastnosti, ktoré uznáva oficiálna medicína. Na posilnenie imunity a dodatočné opevnenie lekári odporúčajú pacientom piť odvar z kyslého ovocia. Predpokladá sa, že tieto plody sú účinné pri biliárnej dyskinéze, dysfunkcii pečene a cukrovke.

Vysoká koncentrácia organických kyselín však robí čerešňovú slivku nežiaducou v strave ľudí s vysokou kyslosťou a žalúdočnými vredmi. Nemali by ste zneužívať ovocie a ľudia s častými hnačkami alebo chorobami sprevádzanými riedkou stolicou.

Ovocné ošetrenie

Medzi receptami tradičnej medicíny nájdete stovky odporúčaní na liečbu založených na použití čerešňovej slivky. Tu sú najobľúbenejšie a najúčinnejšie recepty.

Recept na obnovu pečene

Na čistenie pečene a obnovenie jej práce sa používa infúzia kvetov čerešňových sliviek. Na jeho prípravu budete potrebovať 20 g kvetov a pohár vriacej vody. Zmes je zabalená a infúzia 2 hodiny. Užívajte tento liek 100 ml ráno a večer.

Liečba kašľa

Tento prastarý recept sa vyrába z kôry čerešňovej slivky. Približne polievková lyžica drvenej kôry sa naleje 500 ml vody a varí sa 5-7 minút na miernom ohni. Ochladený vývar sa prefiltruje a užíva sa 3-4 raz denne v 100 ml.

Studený recept

Infúzia kvetov čerešňových sliviek sa považuje za účinný liek na prechladnutie. Približne 40 g kvetov zalejte pol litrom vriacej vody. Lúhujte niekoľko hodín. Pite pol pohára aspoň 3-krát denne.

Recept na zápchu

Odvar zo sušenej čerešňovej slivky pomôže zlepšiť činnosť čriev a vyliečiť chronickú zápchu. 3-4 polievkové lyžice sušeného ovocia zalejte 500 ml vriacej vody a varte asi 5 minút. Nápravu lúhujte niekoľko hodín. Pite 3x denne pred jedlom pre ľudí náchylných na zápchu. Pokračujte v liečbe, kým nebude stolica úplne normálna.

Ako používať

Ideálne je čerešňovú slivku konzumovať surovú alebo z nej piť čerstvo vylisovanú šťavu. [10]. V tomto prípade sú všetky vitamíny a živiny zachované. Okrem toho sa tieto kyslé plody používajú na prípravu omáčok k mäsu, na džemy, želé, kompóty, marmelády a dokonca aj víno.

V kulinárskych receptoch je nezvyčajná kombinácia čerešňovej slivky a cesnaku, ktorá dodáva hotovému jedlu osobitnú chuť. [11]. Okrem čerstvého ovocia sa na varenie používajú aj sušené plody sliviek.

Čerešňová slivka v kozmetickom priemysle

V kozmetickom priemysle je čerešňová slivka tiež vysoko cenená. Krémy a masky, odvary na posilnenie vlasov a mydlo – a to nie je celý zoznam produktov, v ktorých nájdete extrakt z čerešňových sliviek. Ak hovoríme o užitočnosti tohto ovocia v kozmeteológii, potom je v prvom rade potrebné pripomenúť antioxidačné vlastnosti čerešňovej slivky [12]. S vitamínmi A a C vo svojom zložení je účinnou súčasťou produktov, ktoré spomaľujú starnutie pokožky. Kozmetické výrobky obsahujúce extrakt z čerešňových sliviek, ako aj samotné plody, ktoré sa musia konzumovať počas celého obdobia plodenia, pomôžu zlepšiť stav pokožky.

Nemenej užitočné vlastnosti majú ovocné jamy. Slúžia ako zdroj oleja, ktorý svojimi vlastnosťami pripomína mimoriadne zdravý mandľový olej. Extrakt zo semien čerešňovej slivky sa používa v parfumérii a kozmeteológii na výrobu mydla lekárskeho.

Okrem drahých krémov s výťažkom z čerešňovej slivky existuje ešte jeden, lacnejší, spôsob využitia týchto plodov na zlepšenie stavu pleti. Napríklad ako lacná, ale veľmi účinná „droga“ je vhodná pleťová maska ​​z dužiny čerešňových sliviek. K tomu stačí zrelé plody zjemniť a naniesť toto ovocné pyré na pokožku. Nechajte pôsobiť 20 minút. Tento produkt čistí pokožku tváre, rozjasňuje starecké škvrny a hydratuje.

Kozmetika z čerešňových sliviek doma

Takže doma nie je ťažké pripraviť nejaké jednoduché, ale účinné prostriedky z čerešňovej slivky.

Recepty na pokožku tváre

Recept 1

Z zrelých plodov čerešňovej slivky odstráňte šupku, oddeľte kôstku, dužinu prepasírujte cez sitko. Pridajte trochu tvarohu alebo kyslej smotany. Naneste na tvár po dobu 20 minút. Vhodné pre normálnu pleť.

Recept 2

Peretet nejaké ovocie, pridajte rozdrvený surový žĺtok. Premiešajte a dôkladne naneste na tvár, krk a dekolt. Táto maska ​​​​je určená na zvlhčenie suchej pokožky.

Recept 3

Na prípravu tohto lieku budete potrebovať asi 20 ml masla, žĺtok z kuracieho vajca, lyžicu pyré z čerešňových sliviek, lyžičku medu. Všetko jemne premiešajte a naneste na tvár ľahkými pohybmi. Nechajte, kým sa nevstrebe do pokožky. Zvyšok odstráňte vreckovkou.

Recept 4

Do detského krému pridajte trochu šťavy z čerešňových sliviek a infúziu harmančeka (alebo nechtíka). Premiešajte a naneste na pokožku. Podržte 15 minút a opláchnite. Vhodné pre suchú pokožku.

Recept 5

Pre mastnú pleť tváre je vhodný odvar na umývanie z čerešňovej slivky. Za týmto účelom rozdrvte 50 g zrelého ovocia a nalejte teplú prevarenú vodu (100 ml). Nechajte cez noc vylúhovať. Na umývanie použite filtrovanú kvapalinu.

Recept 6

A tento liek na akné je jednoduchý až banalita, ale veľmi účinný. Tentoraz si nemusíte nič pripravovať dopredu. Stačí vziať zrelý plod čerešňovej slivky, nakrájať ho a potrieť pupienok dužinou. Ráno bude na jej mieste čistá pleť.

Recept na vlasy

Z cca 100 g čerešňovej slivky a 500 ml vody pripravíme odvar. Necháme uvariť a vychladnúť. Hotový, filtrovaný produkt sa používa na opláchnutie vlasov. Pravidelným používaním odvaru budú vlasy silné a lesklé.

Tento strom je možné vidieť takmer v každej záhrade. Plody čerešňových sliviek milujú deti aj dospelí. Väčšina z nich si však ani neuvedomuje, aké užitočné sú tieto chutné plody ako liek a aké výhody môžu človeku priniesť. Ak si spomenieme na jedinečné chemické zloženie týchto plodov, hneď je jasné, odkiaľ pochádza ich zázračná sila.

Zdroje
  1. ↑ Zbierka vedeckých prác Štátnej botanickej záhrady Nikitsky. – História kultúry čerešňových sliviek na Kryme: úvod, výber.
  2. ↑ Časopis „Zelenina a ovocie“. – Slivka čerešňová veľkoplodá: najlepšie odrody v záhrade a kuchyni.
  3. ↑ Škôlka ovocných a bobuľových plodín Medvino. – Diploidná slivka (pestovaná čerešňová slivka, ruská slivka).
  4. ↑ Tadžická agrárna univerzita. – Dizertačná práca na tému „Agrobiologické vlastnosti a produktivita perspektívnych introdukovaných odrôd a lokálnych foriem sliviek v podmienkach Západného Pamíru“.
  5. ↑ University of Redlands. – čerešňová slivka.
  6. ↑ Sociálna sieť pre vedcov ResearchGate. – Prunus cerasifera v Európe: rozšírenie, biotop, využitie a hrozby.
  7. ↑ Časopis agronóma č. 1. – Čerešňová slivka: obsah kalórií, zloženie, výhody a škody.
  8. ↑ Kalorisátor na počítanie kalórií. – čerešňová slivka.
  9. ↑ Vedecká elektronická knižnica Národnej akadémie vied Ukrajiny. – Obsah fenolových zlúčenín v plodoch čerešňových sliviek počas dozrievania.
  10. ↑ Elektronický fond právnej a regulačnej a technickej dokumentácie. – Medzištátny štandard (GOST): čerstvá čerešňová slivka.
  11. ↑ Encyklopédia bobúľ a ovocia. – Čerešňová slivka – užitočné vlastnosti a kontraindikácie, obsah kalórií, zloženie. Recepty. Najlepšie odrody čerešňovej slivky.
  12. ↑ Sociálna sieť pre vedcov ResearchGate. – Antioxidačné a antibakteriálne účinky etanolového ovocného extraktu z čerešňovej slivky – Prunus cerasifera.

Nechaj odpoveď