Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Proteíny | 18.13 g | 76 g | 23.9% | 6.4% | 419 g |
| Tuky | 31.79 g | 56 g | 56.8% | 15.3% | 176 g |
| Sacharidy | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 0.5% | 5919 g |
| voda | 39.61 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5738 g |
| Šedá | 6.78 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 250 μg | 900 μg | 27.8% | 7.5% | 360 g |
| Retinol | 0.243 mg | ~ | |||
| beta karotén | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.234 mg | 1.8 mg | 13% | 3.5% | 769 g |
| Vitamín B4, cholín | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 2.2% | 1241 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 0.7% | 3704 g |
| Vitamín B9, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 1.5 μg | 3 μg | 50% | 13.5% | 200 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamín D3, cholekalciferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| gama tokoferol | 0.13 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.076 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 26316 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 1.4% | 1894 g |
| Vápnik, Ca | 1045 mg | 1000 mg | 104.5% | 28.2% | 96 g |
| Horčík, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Sodík, Na | 1671 mg | 1300 mg | 128.5% | 34.6% | 78 g |
| Síra, S | 181.3 mg | 1000 mg | 18.1% | 4.9% | 552 g |
| Fosfor, P | 641 mg | 800 mg | 80.1% | 21.6% | 125 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.63 mg | 18 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Mangán, Mn | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 0.6% | 4878 g |
| Meď, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Selén, Se | 20.2 μg | 55 μg | 36.7% | 9.9% | 272 g |
| Fluór, F | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.2% | 11429 g |
| Zinok, Zn | 2.49 mg | 12 mg | 20.8% | 5.6% | 482 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.26 g | max 100 г | |||
| galaktózy | 0.11 g | ~ | |||
| laktózu | 2.15 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.518 g | ~ | |||
| valín | 1.187 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.546 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.938 g | ~ | |||
| leucín | 1.716 g | ~ | |||
| lyzín | 1.516 g | ~ | |||
| metionín | 0.475 g | ~ | |||
| treonín | 0.772 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.232 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.939 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.613 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 1.551 g | ~ | |||
| glycín | 0.359 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 4.073 g | ~ | |||
| Proline | 1.788 g | ~ | |||
| serín | 1.093 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.916 g | ~ | |||
| cysteín | 0.11 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 100 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 1.144 g | max 1.9 г | |||
| mononenasýtené trans-tuky | 0.95 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 18.057 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.615 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.509 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.332 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.802 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.884 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 2.937 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.311 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 8.161 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.19 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 3.222 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.047 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.021 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.009 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 8.236 g | min. 16.8 г | 49% | 13.2% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.245 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.5 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.394 g | ~ | |||
| 16: 1, trans | 0.106 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.061 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 7.204 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 6.36 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.844 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.224 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 nervový, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.286 g | od 11.2 do 20.6 | 11.5% | 3.1% | |
| 18: 2 linolová | 1.003 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.194 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.79 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.137 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolénová | 0.001 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.034 g | ~ | |||
| Omega-20 v pomere 3: 6 | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.045 g | ~ | |||
| Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.183 g | od 0.9 do 3.7 | 20.3% | 5.5% | |
| 22: 4 dokosatetraén, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaénová (DPC), omega-3 | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosahexaénová (DHA), omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.886 g | od 4.7 do 16.8 | 18.9% | 5.1% |
Energetická hodnota je 371 kcal.
Americký tavený syr 32% tuku, mdzh. 53% sušiny in-ve bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 27,8%, vitamín B2 - 13%, vitamín B12 - 50%, vápnik - 104,5%, fosfor - 80,1%, selén - 36,7, 20,8%, zinok - XNUMX%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 371 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, čo je užitočné americký tavený syr 32% tuku, mdzh. 53% sušiny, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti americký tavený syr 32% tuku, mdzh. 53% sušiny in-ve