Pre mnohých je to najdôležitejší potravinový veľtrh na svete, ale Anuga je bezpochyby skvelou svetovou referenciou pre aktérov sveta pohostinstva a stravovania.
V parfumovanom nemeckom meste Kolín nad Rýnom patrí k najdôležitejším udalostiam vo svete jedlo a pitie.
Is Anuga, to so svojim mottom Ochutnajte budúcnosť nás zavedie do sveta inovácií a trendov, ktoré siahajú od potravinárskeho priemyslu, distribúcie, pohostinstva a kuchyne.
V rámci svojich multidisciplinárnych priestorov, ktoré zaberú viac ako 250 tisíc metrov štvorcových, lemovaných brehmi Rýna, v samotných kulinárskych krajinách Vestfálsko , zo štátu Severný Rýn, uvidíme a gastronomický vesmír plné priestorov pre výstavy, semináre a kongresy, ktoré sa budú perfektne kombinovať so všetkými ostatnými aktivitami, rekreačnými aktivitami a súťažami, ktoré pozdvihujú súťaž na svetové stretnutie vo svete jedla.
Rôzne miestnosti a priestory Anuga 2015
Mesto Ubios, predstavuje grandiózny priestor viacerých profesionálne salóny špecializujúca sa na všetku dynamiku sveta jedla, pohostinstva a kulinárskej prípravy.
- Anuga FoodService: Benchmark kanála Horeca, ktorý kombinuje najnovšie trendy v príprave jedál na konzumáciu mimo domova s najavantgardnejšou technológiou v službách gastronómie. Spomedzi svojich konkrétnych aktivít bude hostiť finále súťaží Kuchár roka a Cukrár roka, ktoré spolu s živé ukážky a predvádzanie, urobí priestor Kulinárska fáza Anuga jeden z najobľúbenejších veľtrhov.
- Jemné jedlo Anuga: špecializujúca sa na gurmánske produkty, spája tie najlepšie referencie vo svete lahôdková gastronómia, a nachádza sa v ňom najpočetnejšie výstavné pavilóny veľtrhu, kde medzinárodná pôsobnosť značiek a výrobcov zo Španielska, Talianska, Francúzska, Grécka, Veľkej Británie a Turecka prezentuje svoje novinky a nové produkty na veľtrhu. Chuťová šou Anuga.
- Chladené a čerstvé potraviny Anuga: miesto pre ovocie a zeleninu, čerstvé lahôdky, ryby a pripravené predvarené v chladených odrodách pripravených pre hotelový priemysel alebo v samoobslužných verziách. V dôsledku rozmachu konzumácie tohto druhu pripravovaných jedál nadobúda výstavný priestor na význame.
- Mrazené potraviny Anuga: miesto kde mrazené predstaviť svoje profesionálne sortimenty a zaberať štvrtú najväčšiu plochu na veľtrhu. Zúčastnia sa najväčší producenti a sprostredkovatelia tohto potravinového kanála s najlepšími zástupcami zo Španielska, Portugalska, Francúzska, Belgicka, Talianska, Holandska, Poľska, Egypta a Číny. Základný spojenec kolektívneho stravovania vo veľkých formátoch, dezinfikovaný, a dokonca aj s porciované jedlá alebo jednotlivé porcie.
- Mliečne výrobky Anuga: La mliečny veľtrh združuje hlavných hráčov v tomto sektore, Belgicko, Francúzsko, Grécko, Veľkú Britániu, Írsko, Taliansko, Holandsko, Rakúsko, Poľsko, Švajčiarsko, Španielsko, Austráliu a Thajsko.
- Chlieb a pekáreň Anuga, teplé nápoje: Vymenovanie pekáreň, pečivo a teplé nápoje ukáže svoje produkty a najmä obrovský rastúci trend v produktoch piatej rady pre sektor pohostinstva.
- Mäso Anuga: Svet mäsa, párkov, diviny a hydiny má na veľtrhu tiež svoje konkrétne miesto určenia a jeho dôležitosť v celosvetovom objeme potravín z neho robí jedno z meradiel, ktoré zaisťuje prítomnosť najväčších mäsové skupiny Nemci a zvyšok sveta.
- Anuga organické: módne a so silným zastúpením v západných krajinách, organické a vegánske produkty majú svoju účasť v tomto výstavnom priestore veľtrhu, ktorý taktiež vsádza na produkty blízkosti, miestny a férový obchod.
- Nápoje Anuga: miesto pre maloobchodníkov a reštaurácie, kde majú svoje miesto liehoviny a nealkoholické nápoje. Avantgardné minerálne vody, džúsy a nealkoholické nápoje robia miesto pre vzorku Špeciálne víno Anuga, kde svoje kvasené produkty prezentujú vína a pivá takmer pol tisícky vinárstiev a výrobcov.
- Anuga RetailTec: Technológia a jedlo sú stále viac prepojené a tento priestor predstaví najnovšie trendy v sektore v maloobchode aj v stravovacie služby, a zdôrazňuje prezentáciu riešení, ktoré hostiteľská krajina vyvinula na vytvorenie a mobilný supermarket zásobovať vidiecke oblasti.
Tento vpád do sveta technológií určite otvorí cestu k veľkej súčasnej diskusii o otvorení potravinovej platformy amerického giganta zo Seattlu v Amazónii v celej Európe.
Necháme vás nižšie, na záver, video, ktoré organizátori veľtrhu Anuga natočili pri príležitosti posledného vydania roku 2013, a tak veľa predvádzania si dobre zaslúži jeho dvojročnú výzvu.