Obsah
Aspartam: žiadne známe nebezpečenstvo počas tehotenstva
Je aspartám bezpečný pre tehotné ženy? Národná agentúra pre bezpečnosť potravín (ANSES) vydala a informovať o nutričných rizikách a výhodách tohto produktu, v období od tehotenstva. Verdikt: « Dostupné údaje nepodporujú záver o škodlivom účinku intenzívnych sladidiel počas tehotenstva". Existencia rizík preto nie je preukázaná. Napriek tomu francúzska agentúra navrhuje pokračovať v štúdiách. A to najmä preto, že dánska štúdia poukazuje na a riziko predčasného pôrodu dôležitejšie u tehotných žien, ktoré pijú jeden „light drink“ denne.
Tehotenstvo a aspartám: štúdie, ktoré znepokojujú
Táto štúdia vykonaná na 59 tehotných ženách a publikovaná na konci roku 334 to ukazuje riziko predčasného pôrodu sa zvyšuje o 27% z konzumácie nealkoholického nápoja so sladidlami za deň. Štyri plechovky denne by zvýšili riziko na 78 %.
Štúdia sa však zameriava len na diétne nápoje. Avšak, sladidlá sú tiež veľmi prítomné vo zvyšku našej stravy. “ Je absurdné chcieť čakať na ďalšie dôkazy, pokiaľ je riziko dobre charakterizované a týka sa významnej časti populácie, tehotných žien, z ktorých 71,8 % konzumuje aspartám počas ich tehotenstva », poznamenáva Laurent Chevalier, výživový poradca a vedúci potravinovej komisie Health Environment Network (RES).
Ďalšie významné vedecké štúdie sú tie, ktoré publikoval Ramazzini Institute od roku 2007. Ukazujú, že konzumácia aspartamu u hlodavcov počas ich života vedie k zvýšený počet nádorových ochorení. Tento jav sa zosilňuje, keď expozícia začína počas tehotenstva. Ale zatiaľ tieto účinky neboli overené u ľudí.
Žiadne riziká, ale žiadne výhody
ANSES vo svojej správe jasne uvádza, že existuje „ a nedostatok nutričného prínosu »Konzumovať sladidlá. Tieto produkty sú preto pre nastávajúcu mamičku a tým skôr pre zvyšok populácie nepoužiteľné. Ďalší dobrý dôvod na zákaz „falošného cukru“ z vášho taniera.
Týmto zistením sa zároveň uzatvára diskusia o potenciálny prínos sladidiel na prevenciu gestačného diabetu. Pre Laurenta Chevaliera, “ prevencia tohto typu ochorenia si vyžaduje lepšiu výživu a menšiu expozíciu endokrinným disruptorom“. Keďže tieto produkty nemajú žiadnu nutričnú hodnotu, je naozaj potrebné pokračovať v štúdiu? Niekto sa môže opýtať.
Najmä preto, že vykonanie nového výskumu by sa rovnalo čakaniu ďalších desiatich rokov. Ak táto práca vedie k rovnakým záverom – preukázané riziko predčasného pôrodu – akú zodpovednosť nesú lekári a vedci? …
Naďalej je ťažké pochopiť, prečo ANSES zostáva v tejto otázke taký prezieravý. Kam sa teda podel slávny princíp predbežnej opatrnosti? „Existuje kultúrny problém, odborníci z pracovnej skupiny ANSES sa domnievajú, že na to, aby poskytli definitívne vedecké stanovisko, potrebujú viac prvkov, zatiaľ čo my, ako lekári v rámci Siete pre životné prostredie a zdravie, sa domnievame, že už máme dostatok prvkov na to, aby sme odporúčania pre produkt bez nutričnej hodnoty, “zhŕňa Laurent Chevallier.
Ďalší krok: stanovisko Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA)
Do konca roka saEurópsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA), aby informoval o špecifických rizikách aspartámu. Na žiadosť ANSES navrhne prehodnotenie prípustnej dennej dávky. V súčasnosti je to 40 mg na kilogram telesnej hmotnosti a deň. Čo zodpovedá dennej spotrebe 95 cukríkov alebo 33 plechoviek Diet Coca-Coly pre 60 kg osobu.
Medzitým je opatrnosť na mieste…