Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Proteíny | 4.75 g | 76 g | 6.3% | 6.7% | 1600 g |
| Tuky | 0.37 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 15135 g |
| Sacharidy | 17.04 g | 219 g | 7.8% | 8.3% | 1285 g |
| Vláknina | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 21.8% | 488 g |
| voda | 72 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3157 g |
| Šedá | 1.75 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RAE | 5 μg | 900 mcg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| beta karotén | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 1.4% | 7692 g |
| Lykopén | 511 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 16 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 6.8% | 1563 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.3% | 4615 g |
| Vitamín B4, cholín | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 4.6% | 2315 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamín B9, folát | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| gama tokoferol | 0.71 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 0.8 μg | 120 mcg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamín PP, č | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 2.2% | 4673 g |
| Betaín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 224 mg | 2500 mg | 9% | 9.6% | 1116 g |
| Vápnik, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Horčík, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.2% | 1481 g |
| Sodík, Na | 343 mg | 1300 mg | 26.4% | 28.1% | 379 g |
| Síra, S | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| Fosfor, P | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 9.9% | 1081 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 7% | 1513 g |
| Mangán, Mn | 0.109 mg | 2 mg | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| Meď, Cu | 145 μg | 1000 mcg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Selén, Se | 5 μg | 55 mcg | 9.1% | 9.7% | 1100 g |
| Zinok, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 20.2% | 526 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 7.38 g | ~ | |||
| Mono a disacharidy (cukry) | 7.96 g | max 100 g | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.59 g | ~ | |||
| sacharóza | 4.8 g | ~ | |||
| Fruktóza | 1.56 g | ~ | |||
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.229 g | ~ | |||
| Valín | 0.26 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.132 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.226 g | ~ | |||
| Leucín | 0.405 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.298 g | ~ | |||
| metionín | 0.047 g | ~ | |||
| treonín | 0.149 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.051 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.267 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.203 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.631 g | ~ | |||
| Glycín | 0.186 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.8 g | ~ | |||
| Proline | 0.24 g | ~ | |||
| serine | 0.32 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.121 g | ~ | |||
| cysteín | 0.037 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.071 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristika | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.023 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.095 g | min. 16.8 g | 0.6% | 0.6% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olejový (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 1 SNŠ | 0.066 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.121 g | od 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 linolová | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolénová | 0.051 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.051 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.7% | 6.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.055 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.2% | 1.3% |
Energetická hodnota je 94 kcal.
- šálka = 254 g (238.8 kcal)
Fazuľa, pečená, konzervovaná, obyčajná alebo vegetariánska bohaté na také vitamíny a minerály ako meď, 14.5% a zinok - 19%
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- zinok je obsiahnutý vo viac ako 300 enzýmoch zapojených do procesov syntézy a odbúravania sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a do regulácie expresie niekoľkých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii, prítomnosti malformácií plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a prispieť tak k rozvoju anémie.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 94 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné Fazuľa, pečená, konzervovaná, hladká alebo vegetariánska, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti fazule, pečená, konzervovaná, hladká alebo vegetariánska