Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteíny | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Tuky | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Sacharidy | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| voda | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Šedá | 1.94 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamín B9, folát | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamín PP, č | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Vápnik, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Horčík, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Sodík, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Síra, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangán, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Meď, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Selén, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Zinok, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.401 g | ~ | |||
| Valín | 0.33 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.182 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.279 g | ~ | |||
| Leucín | 0.51 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.452 g | ~ | |||
| metionín | 0.104 g | ~ | |||
| treonín | 0.268 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.077 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.329 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.29 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.743 g | ~ | |||
| Glycín | 0.283 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| serine | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.182 g | ~ | |||
| cysteín | 0.068 g | ~ | |||
| Sterol (steroly) | |||||
| Cholesterol | 22 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 1.677 g | max 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.622 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 1.385 g | min. 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 olejový (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| Gadolinia 20: 1 (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.205 g | od 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 linolová | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.053 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.142 g | od 4.7 do 16.8 g | 3% | 2.5% |
Energetická hodnota je 121 kcal.
- šálka = 266 g (321.9 kcal)
Fazuľa, pečená, konzervovaná, s hovädzím mäsom je bohatý na také vitamíny a minerály ako draslík - 12,8%, mangán - 30%, meď - 30%, selén - 17,5%
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k ochoreniu Kashin-Bek (osteoartróza s mnohonásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatín), ochoreniu Kesan (endemická kardiomyopatia), dedičnej trombasténii.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 121 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné Fazuľa, pečená, konzervovaná, s hovädzím mäsom, kalóriami, živinami, prospešné vlastnosti fazule, pečená, konzervovaná, s hovädzím mäsom