Zahrnutie celého radu ovocia a zeleniny do vašej stravy je veľmi prospešné pre vaše zdravie. Niektoré z nich sú však obzvlášť zaujímavé pre tých, ktorí chcú kontrolovať hmotnosť.
Cieľom jednej z nedávno dokončených štúdií bolo zistiť súvislosti medzi konzumáciou určitých druhov ovocia a zeleniny a telesnou hmotnosťou. Vedci analyzovali nutričné informácie od 133 mužov a žien v Spojených štátoch za 468 rokov.
Sledovali, ako sa hmotnosť týchto ľudí mení každé štyri roky, a potom sledovali, ktoré ovocie a zeleninu prevažne jedia. Počítali sa iba celé potraviny (nie šťavy) a hranolky a hranolky boli z analýzy vylúčené, pretože ani jedna z týchto možností nie je pri konzumácii ovocia alebo zeleniny považovaná za zdravú.
Pri každej ďalšej dennej porcii ovocia ľudia každé štyri roky stratili asi 250 gramov svojej hmotnosti. S každou ďalšou dennou dávkou zeleniny ľudia stratili asi 100 gramov. Tieto čísla - nie pôsobivé a takmer zanedbateľné zmeny hmotnosti počas štyroch rokov - nie sú príliš zaujímavé, pokiaľ neprídete k strave veľa ovocie a zelenina.
Dôležité je, aké jedlá títo ľudia jedli.
Zistilo sa, že zvýšená konzumácia škrobovej zeleniny, ako je kukurica, hrach a zemiaky, je sprevádzaná priberaním na váhe, zatiaľ čo neškrobová zelenina bohatá na vlákninu je na chudnutie najlepšia. Bobule, jablká, hrušky, tofu / sója, karfiol, kapustokvetá a zelená listová zelenina majú najsilnejšie výhody pri kontrole hmotnosti.
Nasledujúce grafy presne ukazujú, ako sú určité druhy ovocia a zeleniny spojené s prírastkom hmotnosti v priebehu štyroch rokov. Čím viac bol produkt spojený s chudnutím, tým viac sa fialová čiara rozširovala doľava. Všimnite si, že os X (zobrazujúca počet stratených alebo získaných libier s ďalšou dennou dávkou každého produktu) je v každom grafe iná. 1 libra je 0,45 kilogramu.
Produkty na chudnutie
Je dôležité poznamenať, že táto štúdia má niektoré vážne výhrady. Účastníci poskytli informácie o svojej strave a hmotnosti a takéto správy môžu často obsahovať nepresnosti a chyby. Štúdie sa zúčastnili prevažne zdravotnícki pracovníci s pokročilým stupňom, takže výsledky sa môžu líšiť v prípade iných populácií.
Štúdia tiež nedokazuje, že tieto zmeny stravovania sú zodpovedné za zmeny hmotnosti, iba potvrdzujú súvislosť.
Vedci sa pokúsili kontrolovať ďalšie potenciálne ovplyvňujúce faktory, vrátane fajčenia, fyzickej aktivity, sledovania televízie v sede a spánku a konzumácie čipsov, džúsov, celozrnných výrobkov, rafinovaných obilnín, vyprážaných jedál, orechov, mastných alebo nízkotučných mliečnych výrobkov. , sladené nápoje, sladkosti, spracované a nespracované mäso, transmastné kyseliny, alkohol a morské plody.
Štúdia bola publikovaná v časopise Plose Lekárstvo.