Plastové fľaše, potvrdenky, nádoby na potraviny, plechovky, hračky ... Bisfenol A je všade okolo nás. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín má v úmysle študovať toxické účinky tejto chemickej zlúčeniny, o ktorej sa nikdy neprestáva hovoriť ...

Bisfenol A je molekula používaná na výrobu niekoľkých plastových živíc. Nachádza sa hlavne vo vnútri niektorých plechoviek, nádob na potraviny a na potvrdenkách. V roku 2008 bola zakázaná výroba detských fliaš v Kanade, potom o dva roky vo Francúzsku. Potom je podozrivé, že má škodlivé účinky na zdravie, a to aj pri veľmi nízkych dávkach.

Niektoré funkcie tela, ako je rast alebo vývoj, sú riadené chemickými poslami nazývanými „hormóny“. Vylučujú sa podľa potrieb organizmu, aby upravili správanie orgánu. Každý hormón sa viaže na konkrétny receptor, rovnako ako každý kľúč zodpovedá zámku. Molekuly bisfenolu A však napodobňujú prirodzený hormón a úspešne sa naviažu na svoj bunkový receptor. Jeho pôsobenie je nižšie ako v prípade skutočných hormónov, ale keďže je v našom prostredí veľmi prítomné (vo svete sa ho ročne vyrobí asi 3 milióny ton), vplyv na organizmus je skutočný.

Bisfenol A je podozrivý z účasti na niekoľkých rakovinách, zhoršenej reprodukcii, cukrovke a obezite. Čo je vážnejšie, bolo by zodpovedné za vážne poruchy endokrinného systému u detí, čo by spôsobilo predčasnú pubertu u dievčat a pokles plodnosti u chlapcov.

Bisfenol A má tú zvláštnosť, že sa dokáže samovoľne extrahovať z plastov, aby prišiel do kontaktu s potravinami. Táto vlastnosť sa znásobuje pri vysokej teplote. Fľaše vody vystavené priamemu slnečnému žiareniu, vzduchotesné plechovky ohrievané v mikrovlnnej rúre alebo plechovky v kúpeli: všetky uvoľňujú malé častice, ktoré budú absorbované organizmami.

Aby ste tomu zabránili, stačí skontrolovať plastové nádoby. K symbolu „recyklácie“ je vždy pripojené číslo. Je potrebné vyhnúť sa číslam 1 (obsahuje ftaláty), 3 a 6 (ktoré môžu uvoľňovať styrén a vinylchlorid) a 7 (polykarbonát). Uchovávajte iba nádoby s nasledujúcimi kódmi: 2 alebo HDPE, 4 alebo LDPE a 5 alebo PP (polypropylén). Vo všetkých prípadoch sa musíte zdržať ohrievania potravín v plastových nádobách: dajte si pozor na malé hrnce v kúpeľni alebo v mikrovlnnej rúre!

S týmto komponentom sa stále menej vyhotovujú potvrdenky. Pre istotu skontrolujte, či sú na zadnej strane uvedené slová „zaručený bezplatný bisfenol A“.