Obsah
Popis
Bourbon (angl. ourourbon) je tradičný americký alkoholický nápoj. Je to jeden z druhov whisky. Sila nápoja je asi 40-45., Ale väčšina nápojov je asi 43.
Tento nápoj sa prvýkrát objavil na konci 18. - začiatku 19. storočia v malom meste Paris v Kentucky. Nápoj získal meno podľa rovnomenného okresu v štáte nápoja. Prvá reklama na Bourbona z tej doby pochádza z roku 1821. Počas občianskej vojny dali Bourbon vojakom bezchybne ako antiseptikum na umývanie rán z guliek a bodákov pušky.
V roku 1920 Amerika prijala „suchý zákon“, v dôsledku ktorého sa výroba a predaj alkoholu vo veľkom prestali. Rastliny na výrobu Bourbonu sa zastavili a mnoho farmárov prišlo o hlavný zdroj príjmu. Oživenie nápoja nastalo zrušením zákazu v roku 1934.
Proces výroby bourbonu pozostáva z 3 základných etáp:
- Fermentácia mladiny. Bourbon, na rozdiel od škótskej, neobsahuje kukuricu (51% z celkovej hmotnosti kaše), raž a ovos.
- Destilácia mladiny. Po destilácii sú výsledné alkoholy podrobené filtrácii cez drevené uhlie javor.
- Rozliať a vylúhovať. Zreje najmenej dva roky v čerstvo zuhoľnatených dubových sudoch s objemom 50 litrov, čo dodáva nápoju jedinečnú chuť a arómu.
Podľa zákona nesmie Bourbon obsahovať žiadne farbivá. Jantárovo zlatá farba, nápoj získava iba vďaka expozícii.
Názov „Bourbon“ môže brať whisky iba z USA. Konkrétne štáty Kentucky, Indiana, Illinois, Montana, Pensylvánia, Ohio a Tennessee. Najznámejšou značkou Bourbonu je Jim Beam.
Gurmáni používajú tento nápoj v čistej forme, zriedený vodou s ľadom alebo v kokteiloch.
Výhody Bourbonu
Po prvé, Bourbon je veľmi nízkokalorický nápoj, obsahuje iba 55 kalórií v 50 g, takže môže byť dobrý pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu.
Za druhé, použitím technológie výroby veľkého množstva kukurice Bourbon, nápoj obohacuje o vitamíny (A, PP, skupina B) a minerály (fosfor, draslík, vápnik, horčík, sodík, železo atď.). Bourbon obsahuje antioxidanty, ktoré zabraňujú prieniku voľných radikálov do tela. Malá dávka tohto nápoja v najčistejšej forme rozširuje cievy, znižuje krvný tlak a pravdepodobnosť srdcovocievnych záchvatov a mozgových príhod.
Po tretie, Bourbon je dobrý na výrobu liečivých tinktúr. Pomáha infúzii hlohu krvavočervenej na Bourbonovu arytmiu, tachykardiu, hypertenziu, nespavosť. Za týmto účelom 1 polievkovú lyžicu mletých kvetov a plodov hlohu, zalejte pohárom nápoja a týždeň lúhujte. Potom vezmite 30-40 kvapiek pred jedlom 3-4 krát denne, v závislosti od zdravia.
Vďaka užitočným látkam z kukurice - Bourbon je prospešný pre ľudí s narušením gastrointestinálneho traktu, zápchou alebo riedkou stolicou. Umožňuje vám odstrániť napätie, obnoviť duševnú rovnováhu a zlepšiť zdravie.
Zdravé recepty
30 g. Bourbonu každý deň zlepšuje činnosť žlčníka, robí žlč tekutejšou, znižuje jej viskozitu a dodáva jej zdravú žltú farbu.
Pri ochoreniach hrdla pomáha 1 polievková lyžica nápoja zriedeného v pohári teplej vody. Výsledné riešenie je najlepšie kloktať každé tri hodiny po celý deň. V roztoku je dostatok alkoholu na úľavu od bolesti a antiseptické pôsobenie. Vlašský orech Bourbon je užitočný pri bronchitíde a pneumónii. Na prípravu tinktúry potrebujete pohár mletých vlašských orechov. Nalejte 100 ml Bourbonu a nechajte ho dva dni. Potom pridajte tri úplne mleté citróny (okrem semien), 300 g práškového aloe, 100 g masla a 200 g medu. Celá zmes sa dôkladne premieša a polievkovú lyžicu trvá pol hodinu pred jedlom, kým sa rozpustí a pomaly prehltne, čím „liek“ postupne steká hrdlom.
Na úľavu od svalovej slabosti po cvičení a na obnovu sily po operácii pomôže repná tinktúra. Repu je potrebné nastrúhať, naplniť až po vrch nádoby a poliať Bourbonom. Zmes lúhujte 12 dní v teple. Vypite 30 ml pred jedlom.
Poškodenie Bourbona a kontraindikácie
Po prvé, Bourbonova kompozícia obsahuje mnoho komplexných zlúčenín, ako je acetaldehyd, triesloviny, fuselový olej a furfural. Za druhé, ich obsah v Bourbonu je 37 -krát vyšší ako vo vodke. V dôsledku nadmernej konzumácie Bourbonu môže dôjsť k vážnej otrave alkoholom.
Na záver sa neodporúča piť Bourbon počas exacerbácie rôznych chorôb a žien počas tehotenstva, laktácie a maloletých detí.
