Obsah
Názor Laurencea Plumeyho *, odborníka na výživu
„Cereálie na raňajky sú sladké, ale nič alarmujúce z nutričného hľadiska. Ak sú dodržané odporúčané množstvá. Často však máme zlý imidž, pretože pri pohľade na ich kompozíciu máme tendenciu všetky zmiasť cukry (sacharidy). V 35-40 g obilnín je teda 10-15 gškrob, zaujímavý sacharid pre svoju energiu. K dispozícii je tiež 10-15 g jednoduché cukry (2-3 cukry). Na záver, sacharidová strana 35-40 g obilnín ako Chocapic, Honey Pops... ekvivalent pekného krajca chleba s lyžicou džemu!
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, väčšina detských obilnín neobsahujú tuk. A ak existuje, často je tučný dobré pre zdravie, pretože priniesli olejnaté semená, bohatý na vitamíny a minerályalebo čokoládou, bohaté na horčík. Pokiaľ ide o pesticídy, štúdia preukázala prítomnosť ich stôp pesticídy v neekologických müsli v množstvách hlboko pod prahom nebezpečnosti. “
Dobré reflexy
Cereálie v primeranom množstve prispievajú k potravinovej rovnováhe, najmä na raňajky, ktoré sa často prehĺtajú príliš rýchlo pred odchodom do školy! Niekoľko tipov, ako z toho vyťažiť maximum:
– Rešpektujte odporúčané množstvá pre deti. Pre deti od 4 do 10 rokov: 30 až 35 g obilnín (6 - 7 polievkových lyžíc).
– Keď pripravíte misku pre vaše dieťa, začnite nalievaním mlieka, potom pridajte obilniny. Tip, ktorý vám umožní nedávať príliš veľa.
- Pre vyvážené raňajky, pridajte do misky cereálií mliečny výrobok na vápnik (mlieko, jogurt, tvaroh...) a ovocie na vlákninu a vitamíny.
* Autor kníh „Ako schudnúť šťastne, keď nemáte radi šport alebo zeleninu“ a „Veľká kniha jedla“.
A pre rodičov…
ovsená múka znížiť zlý cholesterol. Pretože obsahujú molekuly (betaglykány), ktoré znižujú vstrebávanie cholesterolu obsiahnutého v potrave. Navyše majú super sýtiaci efekt. Užitočné, aby ste sa vyhli chutiam.
Obilniny z pšeničných otrúb, Všetky typy otrúb sú bohaté na vlákninu a pomáhajú regulovať tranzit. Poradiť pri zápche.