Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Proteíny | 15.27 g | 76 g | 20.1% | 6.8% | 498 g |
| Tuky | 19.82 g | 56 g | 35.4% | 12% | 283 g |
| Sacharidy | 14.09 g | 219 g | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
| Potravinové vlákno | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.5% | 952 g |
| voda | 48.59 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4678 g |
| Šedá | 2.24 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Vitamín B4, cholín | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1225 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 1.017 mg | 5 mg | 20.3% | 6.9% | 492 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Vitamín B9, folát | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamín D3, cholekalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 3.74 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.29 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 g |
| Dihydrofylchinón | 22.4 μg | ~ | |||
| Vitamín PP, NIE | 4.461 mg | 20 mg | 22.3% | 7.5% | 448 g |
| Betaín | 17.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 3.6% | 943 g |
| Vápnik, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| Horčík, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| Sodík, Na | 557 mg | 1300 mg | 42.8% | 14.5% | 233 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 2.2% | 1525 g |
| Mangán, Mn | 0.301 mg | 2 mg | 15.1% | 5.1% | 664 g |
| Meď, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 g |
| Selén, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 g |
| Zinok, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.866 g | ~ | |||
| valín | 0.667 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.433 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.623 g | ~ | |||
| leucín | 1.035 g | ~ | |||
| lyzín | 0.999 g | ~ | |||
| metionín | 0.31 g | ~ | |||
| treonín | 0.571 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.188 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.53 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.749 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 1.221 g | ~ | |||
| hydroxyprolín | 0.102 g | ~ | |||
| glycín | 0.665 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.285 g | ~ | |||
| Proline | 0.702 g | ~ | |||
| serín | 0.55 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.33 g | ~ | |||
| cysteín | 0.172 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 43 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 3.992 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 3.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.936 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 8.862 g | min. 16.8 г | 52.8% | 17.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.672 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 8.076 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 4.376 g | od 11.2 do 20.6 | 39.1% | 13.2% | |
| 18: 2 linolová | 4.145 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.231 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.231 g | od 0.9 do 3.7 | 25.7% | 8.7% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 4.145 g | od 4.7 do 16.8 | 88.2% | 29.8% |
Energetická hodnota je 296 kcal.
Kuracie nugety varené bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B5 - 20,3%, vitamín PP - 22,3%, fosfor - 24,8%, mangán - 15,1%, meď - 13,9%, selén - 31,5 %
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 296 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Kuracie nugety, varené, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Kuracie nugety, varené