Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| Proteíny | 14.47 g | 76 g | 19% | 7.1% | 525 g |
| Tuky | 17.06 g | 56 g | 30.5% | 11.5% | 328 g |
| Sacharidy | 11.92 g | 219 g | 5.4% | 2% | 1837 g |
| Potravinové vlákno | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
| voda | 53.28 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4266 g |
| Šedá | 1.67 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 6.7% | 562 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 2.1% | 1786 g |
| Vitamín B9, folát | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| beta tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.6% | 1043 g |
| Vitamín PP, NIE | 3 mg | 20 mg | 15% | 5.6% | 667 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1323 g |
| Vápnik, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Horčík, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
| Sodík, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 11.2% | 336 g |
| Síra, S | 144.7 mg | 1000 mg | 14.5% | 5.5% | 691 g |
| Fosfor, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 6% | 625 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 5.3 mg | 18 mg | 29.4% | 11.1% | 340 g |
| Mangán, Mn | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 2.6% | 1429 g |
| Meď, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Selén, Se | 17 μg | 55 μg | 30.9% | 11.6% | 324 g |
| Zinok, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 11% | 343 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 10.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.61 g | max 100 г | |||
| galaktózy | 0.51 g | ~ | |||
| laktózu | 0.07 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.55 g | ~ | |||
| sacharóza | 1.21 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.27 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.76 g | ~ | |||
| valín | 0.69 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.37 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.59 g | ~ | |||
| leucín | 1.06 g | ~ | |||
| lyzín | 1.01 g | ~ | |||
| metionín | 0.29 g | ~ | |||
| treonín | 0.4 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.1 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.61 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.64 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.98 g | ~ | |||
| hydroxyprolín | 0.2 g | ~ | |||
| glycín | 0.94 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.55 g | ~ | |||
| Proline | 1.23 g | ~ | |||
| serín | 0.34 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.38 g | ~ | |||
| cysteín | 0.11 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 47 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 6.998 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.06 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.092 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.095 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.096 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.614 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.081 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 3.82 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.163 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.976 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 6.298 g | min. 16.8 г | 37.5% | 14.1% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.145 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.487 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.114 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 2.987 g | od 11.2 do 20.6 | 26.7% | 10% | |
| 18: 2 linolová | 2.595 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.392 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.392 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.392 g | od 0.9 do 3.7 | 43.6% | 16.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 2.595 g | od 4.7 do 16.8 | 55.2% | 20.8% |
Energetická hodnota je 266 kcal.
- položka = 399 g (1061.3 kCal)
BURGER KING, dvojitý „WHOPPER“, so syrom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 17,8%, vitamín B2 - 11,7%, vitamín PP - 15%, fosfor - 16%, železo - 29,4%, selén - 30,9%, zinok - 29,2%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 266 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, ako je BURGER KING užitočný, dvojitý „WHOPPER“, so syrom, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti BURGER KING, dvojnásobný „WHOPPER“, so syrom