Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Proteíny | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Tuky | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| Sacharidy | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Potravinové vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| voda | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| Šedá | 1.65 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfa karotén | 81 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beta kryptoxantín | 186 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 170 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholín | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| Vitamín B9, folát | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Vitamín K, fylochinón | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Vápnik, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Horčík, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Sodík, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Síra, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosfor, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangán, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Meď, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Zinok, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 18.27 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 9.17 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.29 g | ~ | |||
| fruktóza | 8.81 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.031 g | ~ | |||
| valín | 0.021 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.007 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.021 g | ~ | |||
| leucín | 0.026 g | ~ | |||
| lyzín | 0.031 g | ~ | |||
| metionín | 0.01 g | ~ | |||
| treonín | 0.021 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.01 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.021 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.026 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.042 g | ~ | |||
| glycín | 0.026 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serín | 0.031 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.01 g | ~ | |||
| cysteín | 0.01 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| fytosteroly | 14 mg | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.067 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.006 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.004 g | min. 16.8 г | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.106 g | od 11.2 do 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 linolová | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.06 g | od 0.9 do 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.046 g | od 4.7 do 16.8 | 1% | 1.1% |
Energetická hodnota je 91 kcal.
- pohár = 153 g (139.2 kCal)
- šálka nasekaná = 160 g (145.6 kCal)
- veľká uhorka (3 ″ dlhá) = 35 гр (31.9 кКал)
- Uhorka nakladaná (2-3 / 4 ″ dlhá) = 25 g (22.8 kCal)
- trpaslík Gherkin (2-1 / 8 ″ dlhý) = 6 g (5.5 kCal)
- čip = 7.5 g (6.8 kCal)
- malý Gherkin (2-1 / 2 ″ dlhý) = 15 гр (13.7 кКал)
- oštep ostružinový = 20 g (18.2 kCal)
Nakladané uhorky, sladké bohaté na vitamíny a minerály ako napríklad: vitamín K - 39,3%
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
Tagy: obsah kalórií 91 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné nakladané uhorky, sladké, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti nakladané uhorky, sladké