Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteíny | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Tuky | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Sacharidy | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Potravinové vlákno | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| voda | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| Šedá | 2.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Vitamín C, askorbový | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Vápnik, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Sodík, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Síra, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 39 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktóza | 13.87 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.016 g | max 18.7 г |
Energetická hodnota je 257 kcal.
- 2 polievkové lyžice = 36 g (92.5 kCal)
Orezajte pyré bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, vitamín PP - 12,5%, draslík - 34,1%, železo - 15,6%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
Tagy: obsah kalórií 257 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné slivkové pyré, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti slivkové pyré