Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 337.2 kCal | 1684 kCal | 20% | 5.9% | 499 g |
| Proteíny | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.3% | 1288 g |
| Tuky | 18.5 g | 56 g | 33% | 9.8% | 303 g |
| Sacharidy | 39.3 g | 219 g | 17.9% | 5.3% | 557 g |
| organické kyseliny | 38.3 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 1.5% | 2000 g |
| voda | 35.8 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6349 g |
| Šedá | 0.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamín B4, cholín | 30.4 mg | 500 mg | 6.1% | 1.8% | 1645 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.1% | 2759 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 6.7 mg | 15 mg | 44.7% | 13.3% | 224 g |
| Vitamín H, biotín | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.5794 mg | 20 mg | 7.9% | 2.3% | 1266 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 71.2 mg | 2500 mg | 2.8% | 0.8% | 3511 g |
| Vápnik, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5780 g |
| Kremík, áno | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Horčík, mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 0.7% | 4396 g |
| Sodík, Na | 50.2 mg | 1300 mg | 3.9% | 1.2% | 2590 g |
| Síra, S | 46.3 mg | 1000 mg | 4.6% | 1.4% | 2160 g |
| Fosfor, P | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 2% | 1504 g |
| Chlór, Cl | 603.6 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.8% | 381 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 552.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.5 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 47.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Jód, ja | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.6% | 833 g |
| Mangán, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2% | 4.5% | 659 g |
| Meď, Cu | 61.3 μg | 1000 μg | 6.1% | 1.8% | 1631 g |
| Molybdén, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 3.4% | 864 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 1.7% | 1719 g |
| Titan, ty | 5.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 13.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 29197 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Zinok, Zn | 0.475 mg | 12 mg | 4% | 1.2% | 2526 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 35.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 19.2 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 337,2 kcal.
Lístkové cesto, nekysnuté na múčne výrobky bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, vitamín E - 44,7%, chlór - 26,2%, kobalt - 12%, mangán - 15,2%, molybdén - 11,6%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
Tagy: obsah kalórií 337,2 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Lístkové cesto, nekysnuté na múčne výrobky, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Lístkové cesto, nekysnuté na pečivo