Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
| Proteíny | 5.19 g | 76 g | 6.8% | 4.5% | 1464 g |
| Tuky | 4.92 g | 56 g | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
| Sacharidy | 19.96 g | 219 g | 9.1% | 6.1% | 1097 g |
| Potravinové vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 4% | 1667 g |
| voda | 67.38 g | 2273 g | 3% | 2% | 3373 g |
| Šedá | 1.35 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Retinol | 0.015 mg | ~ | |||
| alfa karotén | 1 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Luteín + zeaxantín | 110 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.283 mg | 1.8 mg | 15.7% | 10.5% | 636 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 6.5% | 1020 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 2.6% | 2597 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 4.2% | 1579 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 2.3% | 2830 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.99 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1.7% | 4000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.87 mg | 20 mg | 4.4% | 2.9% | 2299 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Vápnik, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.5% | 1205 g |
| Horčík, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 3.9% | 1739 g |
| Sodík, Na | 300 mg | 1300 mg | 23.1% | 15.4% | 433 g |
| Síra, S | 51.9 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.5% | 1927 g |
| Fosfor, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 9.4% | 708 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2278 g |
| Mangán, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 8.7% | 769 g |
| Meď, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Selén, Se | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 25.2% | 264 g |
| Zinok, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 3.2% | 2069 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 14.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.2 g | max 100 г | |||
| laktózu | 4.07 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.13 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.247 g | ~ | |||
| valín | 0.292 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.169 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.259 g | ~ | |||
| leucín | 0.517 g | ~ | |||
| lyzín | 0.371 g | ~ | |||
| metionín | 0.124 g | ~ | |||
| treonín | 0.124 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.067 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.292 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.18 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.281 g | ~ | |||
| glycín | 0.18 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 1.619 g | ~ | |||
| Proline | 0.753 g | ~ | |||
| serín | 0.27 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.169 g | ~ | |||
| cysteín | 0.101 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 7 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.07 g | max 1.9 г | |||
| mononenasýtené trans-tuky | 0.051 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 1.384 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.034 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.026 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.018 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.045 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.049 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.162 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.021 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.676 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.302 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.018 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.013 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 2.046 g | min. 16.8 г | 12.2% | 8.1% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.034 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.028 g | ~ | |||
| 16: 1, trans | 0.006 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.005 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 1.946 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.901 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.045 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.044 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.01 g | od 11.2 do 20.6 | 9% | 6% | |
| 18: 2 linolová | 0.759 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.731 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.24 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.23 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolénová | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-20 v pomere 3: 6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.23 g | od 0.9 do 3.7 | 25.6% | 17.1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.751 g | od 4.7 do 16.8 | 16% | 10.7% |
Energetická hodnota je 150 kcal.
Reštaurácia, DENNY'S, makaróny a syry, detské menu bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 15,7%, fosfor - 14,1%, mangán - 13%, selén - 37,8%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 150 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre reštauráciu, DENNY'S, makaróny a syry, detské menu, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Reštaurácia, DENNY'S, makaróny a syry, detské menu