Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| Proteíny | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Tuky | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| Sacharidy | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Potravinové vlákno | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| voda | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| Šedá | 0.38 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| Vitamín B4, cholín | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 5.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.57 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Vápnik, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Horčík, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Sodík, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Síra, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Fosfor, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Mangán, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Meď, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Zinok, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Glukóza (dextróza) | 2.1 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.81 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.48 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.102 g | ~ | |||
| valín | 0.02 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.014 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.014 g | ~ | |||
| leucín | 0.024 g | ~ | |||
| lyzín | 0.038 g | ~ | |||
| metionín | 0.002 g | ~ | |||
| treonín | 0.02 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.014 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.024 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.02 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.089 g | ~ | |||
| glycín | 0.024 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.251 g | ~ | |||
| Proline | 0.012 g | ~ | |||
| serín | 0.02 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.014 g | ~ | |||
| cysteín | 0.004 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 1.477 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristika | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 1.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.395 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.03 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 2.185 g | min. 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 5.47 g | od 11.2 do 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 linolová | 4.81 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.66 g | od 0.9 do 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 4.81 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 81.3% |
Energetická hodnota je 123 kcal.
- nasekaný pohár = 87 g (107 kCal)
Cibuľa žltá, restovaná bohaté na vitamíny a minerály ako napríklad: vitamín K - 18%
- Vitamín K reguluje zrážanie krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženému obsahu protrombínu v krvi.
Tagy: obsah kalórií 123 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Žltá cibuľa, restované, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Žltá cibuľa, restovaná