Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Proteíny | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Tuky | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| Sacharidy | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Potravinové vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| voda | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| Šedá | 1.07 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| alfa karotén | 26 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| beta kryptoxantín | 6 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 1045 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| Vitamín B4, cholín | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Vitamín B9, folát | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| Vitamín C, askorbový | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Vápnik, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Horčík, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Síra, S | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Fosfor, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Mangán, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Meď, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Selén, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Zinok, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.59 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.35 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.1 g | ~ | |||
| sacharóza | 4.91 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.23 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.098 g | ~ | |||
| valín | 0.138 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.066 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.097 g | ~ | |||
| leucín | 0.26 g | ~ | |||
| lyzín | 0.102 g | ~ | |||
| metionín | 0.05 g | ~ | |||
| treonín | 0.097 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.017 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.112 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.22 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.182 g | ~ | |||
| glycín | 0.095 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.475 g | ~ | |||
| Proline | 0.218 g | ~ | |||
| serín | 0.114 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.092 g | ~ | |||
| cysteín | 0.02 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.077 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.073 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.005 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.147 g | min. 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.237 g | od 11.2 do 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 linolová | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.007 g | od 0.9 do 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.23 g | od 4.7 do 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Energetická hodnota je 79 kcal.
- 0,5 šálky = 105 g (83 kCal)
- plechovka (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Sladká kukurica, konzervovaná vo vákuovom balení, bez soli bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B5 - 13,5%, vitamín B9 - 12,3%
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
Tagy: obsah kalórií 79 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Kukuričný cukor žltý, konzervovaný vo vákuovom balení, bez soli, kalórií, živín, užitočné vlastnosti Kukuričný cukor žltý, konzervovaný vo vákuovom balení, bez soli