Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteíny | 0.71 g | 76 g | 0.9% | 4.1% | 10704 g |
| Tuky | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.5% | 70000 g |
| Sacharidy | 3.06 g | 219 g | 1.4% | 6.4% | 7157 g |
| Potravinové vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 45.5% | 1000 g |
| voda | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2428 g |
| Šedá | 0.55 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 5.9% | 7826 g |
| Vitamín B4, cholín | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 7.7% | 5747 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 12.7% | 3521 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 15.5% | 2985 g |
| Vitamín B9, folát | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Vitamín C, askorbový | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 58.6% | 776 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| Vitamín K, fylochinón | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.299 mg | 20 mg | 1.5% | 6.8% | 6689 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 24.5% | 1852 g |
| Vápnik, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 10% | 4545 g |
| Horčík, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Sodík, Na | 286 mg | 1300 mg | 22% | 100% | 455 g |
| Síra, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.2% | 14085 g |
| Fosfor, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 10.9% | 4211 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 g |
| Mangán, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 22.7% | 2000 g |
| Meď, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 29.1% | 1563 g |
| Selén, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 5% | 9167 g |
| Zinok, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.99 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.019 g | ~ | |||
| valín | 0.023 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.029 g | ~ | |||
| leucín | 0.026 g | ~ | |||
| lyzín | 0.028 g | ~ | |||
| metionín | 0.009 g | ~ | |||
| treonín | 0.02 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.007 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.014 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.027 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.05 g | ~ | |||
| glycín | 0.019 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.102 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| serín | 0.023 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.011 g | ~ | |||
| cysteín | 0.004 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.008 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.008 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.001 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.005 g | min. 16.8 г | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.042 g | od 11.2 do 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 linolová | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.032 g | od 0.9 do 3.7 | 3.6% | 16.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.009 g | od 4.7 do 16.8 | 0.2% | 0.9% |
Energetická hodnota je 22 kcal.
- šálka, kocky = 156 g (34.3 kCal)
- šálka, roztlačená = 230 g (50.6 kCal)
Repa, varená, so soľou bohaté na vitamíny a minerály ako napríklad: vitamín C - 12,9%
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
Tagy: obsah kalórií 22 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné repa, varená, so soľou, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti repa, varená, so soľou