Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 244 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteíny | 11.02 g | 76 g | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Tuky | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 8% | 514 g |
| Sacharidy | 23.18 g | 219 g | 10.6% | 4.3% | 945 g |
| Potravinové vlákno | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.5% | 909 g |
| voda | 50.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4510 g |
| Šedá | 2.3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 g |
| Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
| beta karotén | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6173 g |
| Lykopén | 1689 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 26 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.256 mg | 1.5 mg | 17.1% | 7% | 586 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.266 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.1% | 677 g |
| Vitamín B4, cholín | 21.7 mg | 500 mg | 4.3% | 1.8% | 2304 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3.7% | 1099 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| Vitamín B9, folát | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.86 mg | 15 mg | 5.7% | 2.3% | 1744 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.93 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.27 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.1 mg | 20 mg | 15.5% | 6.4% | 645 g |
| Betaín | 23.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1359 g |
| Vápnik, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.9% | 833 g |
| Horčík, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
| Sodík, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 18.6% | 221 g |
| Síra, S | 110.2 mg | 1000 mg | 11% | 4.5% | 907 g |
| Fosfor, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 9.4% | 437 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
| Mangán, Mn | 0.273 mg | 2 mg | 13.7% | 5.6% | 733 g |
| Meď, Cu | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 g |
| Selén, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 g |
| Zinok, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 18.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.73 g | max 100 г | |||
| galaktózy | 0.1 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.07 g | ~ | |||
| laktózu | 0.17 g | ~ | |||
| sladový cukor | 1.21 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.08 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.1 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.508 g | ~ | |||
| valín | 0.579 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.334 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.482 g | ~ | |||
| leucín | 0.923 g | ~ | |||
| lyzín | 0.615 g | ~ | |||
| metionín | 0.217 g | ~ | |||
| treonín | 0.399 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.109 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.553 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.449 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.864 g | ~ | |||
| hydroxyprolín | 0.012 g | ~ | |||
| glycín | 0.423 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.93 g | ~ | |||
| Proline | 1.107 g | ~ | |||
| serín | 0.597 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.385 g | ~ | |||
| cysteín | 0.178 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 27 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 4.407 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.147 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.028 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.039 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.093 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.107 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.447 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 2.33 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.05 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.1 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 3.787 g | min. 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.195 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.014 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 3.497 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.89 g | od 11.2 do 20.6 | 16.9% | 6.9% | |
| 18: 2 linolová | 1.521 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.138 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.167 g | od 0.9 do 3.7 | 18.6% | 7.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.566 g | od 4.7 do 16.8 | 33.3% | 13.6% |
Energetická hodnota je 244 kcal.
- plátok = 136 g (331.8 kCal)
- koláč = 1168 g (2849.9 kCal)
Rýchle občerstvenie, pizza s mäsom a zeleninou, štandardná kôrka, 14 palcov bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 17,1%, vitamín B2 - 14,8%, vitamín B9 - 21,8%, vitamín B12 - 22,7%, vitamín PP - 15,5%, vápnik - 12%, fosfor - 22,9%, mangán - 13,7%, meď - 13,8%, selén - 42%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 244 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, prečo Rýchle občerstvenie, pizza s mäsom a zeleninou, na štandardnom koláči, 14 palcov, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Rýchle občerstvenie, pizza s mäsom a zeleninou, na štandarde torta, 14 ”