V skutočnosti sa však nemáte čoho obávať. Ak máte takéto otázky, jednoducho nemáte dostatok informácií. Rastlinná strava je bohatá na všetky živiny potrebné pre rastúce telo. Buďte si istí, že vaše vegetariánske dieťa môže vyrastať zdravé a silné. Vedci z Americkej akadémie výživy a dietetiky uvádzajú, že „správne zostavená vegánska, lakto-vegetariánska (zahŕňa mliečne výrobky) alebo lakto-ovo-vegetariánska strava (zahŕňa mliečne výrobky a vajcia) spĺňa nutričné potreby dojčiat, detí a dospievajúcich. podporuje ich normálny rast. Okrem toho, vegetariánske dieťa vyrastie zdravšie, pretože vegetariánska strava obsahuje viac ovocia a zeleniny bohatej na vlákninu a menej cholesterolu ako strava konzumujúca mäso.
Ak však vaše dieťa (či už vegetarián alebo jedák mäsa) výrazne stráca váhu, má málo energie alebo odmieta jesť určité potraviny, možno by ste mali navštíviť profesionálneho holistického dietológa, ktorý vám môže poskytnúť konkrétne rady. Najlepšie jedlá pre vegetariánske deti
Ak si myslíte, že v rastlinnej strave chýba vápnik, železo, vitamín B12, zinok a bielkoviny, povzbuďte svoje vegánske dieťa, aby jedlo viac z nasledujúcich potravín a nebojte sa, že tieto živiny nedostáva. 1. Tofu (bohaté na rastlinné bielkoviny, s tofu si môžete pripraviť chutné jedlá) 2. Fazuľa (zdroj bielkovín a železa) 3. Orechy (zdroj bielkovín a esenciálnych mastných kyselín) 4. Tekvicové semienka (bohaté na bielkoviny a železo) 5. Slnečnicové semienka (zdroj bielkovín a zinku) 6. Chlieb s otrubami a cereáliami (vitamín B12) 7. Špenát (bohatý na železo). Pre lepšie vstrebávanie živín obsiahnutých v tejto rastline sa odporúča pridať do špenátového šalátu trochu citrónovej šťavy a k teplým jedlám so špenátom je lepšie piť pomarančový džús. 8. Mliečne výrobky obohatené o živiny (zdroj vápnika) Aj keď vaše dieťa vylúči mäso a zje viac pizze a pečiva, je to v poriadku, len sa uistite, že jedáva aj veľa ovocia a zeleniny. Je veľmi dôležité, aby sa vegetariánske dieťa cítilo dobre v rodine všežravcov. Nikto sa nechce cítiť „z tohto sveta“. Je veľmi dôležité, aby ste pochopili motiváciu svojho dieťaťa stať sa vegetariánom a brali ju vážne, aby sa necítil ako vyvrheľ.
Jackie Grimsey zdieľa svoju skúsenosť s prechodom na vegetariánsku stravu v ranom veku: „Vegetariánkou som sa stala vo veku 8 rokov, len som neznášala predstavu, že ľudia jedia zvieratá. Moja úžasná mama prijala moju voľbu a každý večer uvarila dve rôzne večere: jednu špeciálne pre mňa a druhú pre zvyšok našej rodiny. A dala si záležať na použití rôznych lyžíc na miešanie vegetariánskych a mäsových jedál. Bolo to tak úžasné! Čoskoro sa môj mladší brat rozhodol nasledovať môj príklad a naša krásna mama začala variť rôzne jedlá pre „deti a dospelých“. V skutočnosti je to veľmi jednoduché – ak chcete, zeleninovú verziu mäsového pokrmu môžete urobiť vždy, len potrebujete trochu inšpirácie. Stále ma udivuje, ako ľahko sa moja mama rozhodla. Je také vzácne, keď rodičia rešpektujú výber svojich detí! A hoci to nebolo vždy ľahké, som si istý, že teraz sa s bratom môžeme pochváliť zdravím práve preto, že sme sa v detstve stali vegetariánmi.
Zdroj: myvega.com Preklad: Lakshmi