Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Proteíny | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Tuky | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| Sacharidy | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Potravinové vlákno | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| voda | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Šedá | 2.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Luteín + zeaxantín | 1 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamín B4, cholín | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Vitamín B9, folát | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| Vitamín K, fylochinón | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Vápnik, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Horčík, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Sodík, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Síra, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfor, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangán, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Meď, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Selén, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Zinok, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 48.95 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.146 g | ~ | |||
| valín | 0.185 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.083 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.162 g | ~ | |||
| leucín | 0.284 g | ~ | |||
| lyzín | 0.165 g | ~ | |||
| metionín | 0.071 g | ~ | |||
| treonín | 0.119 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.055 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.183 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.119 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.184 g | ~ | |||
| glycín | 0.122 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 1.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.421 g | ~ | |||
| serín | 0.204 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.123 g | ~ | |||
| cysteín | 0.075 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 2.39 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 1.234 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.106 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 4.093 g | min. 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.002 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.244 g | od 11.2 do 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 linolová | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.064 g | od 0.9 do 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.18 g | od 4.7 do 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Energetická hodnota je 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- balenie (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Koláč, biely, suchá zmes, puding, obohatený bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 18,7%, vitamín B9 - 33,8%, vitamín PP - 12,1%, fosfor - 34,6%, mangán - 13,9%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Tagy: obsah kalórií 423 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, na čo slúži koláč, biela, suchá zmes, puding, fortifikovaná, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti koláča, biela, suchá zmes, puding, fortifikovaná