V predvianočnom období kamélie kvitnú a s nimi aj gastro-kvetinové podujatie Kráľovnej Atlantickej záhrady.
Trasa Camellia Tapas, propaguje a organizuje hotelové združenie a turistické iniciatívy Vilagarcía, (AHITUVI) ktorá v meste povolala celkom 11 pohostinských zariadení na rozvoj kreatívnych a jedinečných tapas.
V priebehu nasledujúcich 13., 14. a 15. marca budú stravovacie zariadenia, ktoré sú súčasťou podujatia, ponúka svojim zákazníkom a návštevníkom jedlé pseudo-japonské úpravy, ktoré nenechajú nikoho ľahostajným.
Za sumu 1,5 € bude môcť návštevník objaviť vzrušujúci svet kamélie teraz z potešenia z ochutnávky jej odrôd vo forme aperitívu.
Podujatie je predstavené ako doplnok aktivít spojených s oslavou v atlantickom meste Medzinárodná súťaž v kamélii, ktoré sa v tieto dni uskutočnia v kongresovom centre Fexdega.
Pôvodom je z juhovýchodnej Ázie, Číny a Japonska, združuje viac ako 200 druhov a vďaka výbuchu farby v predjarných časoch vo vlhkých oblastiach severovýchodu polostrova patrí k najkrajším rastlinám alebo kríkom.
Jeho zavedenie v Európe prišlo z ruky jezuitského rehoľníka nazývaného alebo známeho ako „Camellius“, Ktorý ho vyvážal z Filipín pred viac ako 4 storočiami a ktorý prišiel do našej krajiny, aby zostal a stal sa takmer autochtónnym druhom atlantickej Galície.
Na počesť svojej brilantnosti kuchári a šéfkuchári reštaurácií a barov, ktorí sa zúčastňujú akcie, pripravia:
- Japonskí obri, na báze červeného tuniaka s ryžou a kúpaného v aromatickom oleji,
- Tartaletky krém z cachelos s vodnicou a chobotnicou zmytý infúziou okvetných lístkov kamélie.
- Kuracia čiapka založený na kaméliách s plodmi viniča, ctí veľmi bežné poľnohospodárske druhy v týchto častiach.
- Červená paprika plnená mäsom s bešamelovou omáčkou a ozdobené redukciou oleja z kamélie, na počesť pôvodného hovädzieho dobytka krajiny.
Kvetinové umenie v službách haličskej gastronómie, ktoré sa perfektne kombinuje s vínami krajiny, kolísky Albariña, a preto je najlepším spojencom, ktorý sprevádza tieto vynikajúce kulinárske výtvory Hotelieri Vilagarcianos.