Zloženie Jednohubky s paštétou
| pšeničný chlieb | 45.0 (gram) |
| maslo | 10.0 (gram) |
| Pečeňová paštéta | 20.0 (gram) |
| kuracie vajce | 0.3 (kus) |
| nakladaná sladká paprika | 10.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Pásy pripraveného chleba obložíme tenkou vrstvou masla. Z kornetu sa uvoľní pasta. Dozdobíme korením, posekanými vajcami a bylinkami.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 267.3 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 630 g |
| Proteíny | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 4.2% | 884 g |
| Tuky | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 10.8% | 346 g |
| Sacharidy | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 3.9% | 948 g |
| organické kyseliny | 0.02 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| voda | 35.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6403 g |
| Šedá | 0.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 41.6% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 10.4% | 360 g |
| Vitamín B4, cholín | 167.9 mg | 500 mg | 33.6% | 12.6% | 298 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 11.2% | 333 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 55.6 μg | 400 μg | 13.9% | 5.2% | 719 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 10.2 μg | 3 μg | 340% | 127.2% | 29 g |
| Vitamín C, askorbový | 27 mg | 90 mg | 30% | 11.2% | 333 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3% | 1250 g |
| Vitamín H, biotín | 20.2 μg | 50 μg | 40.4% | 15.1% | 248 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.4276 mg | 20 mg | 17.1% | 6.4% | 583 g |
| niacín | 2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 146.1 mg | 2500 mg | 5.8% | 2.2% | 1711 g |
| Vápnik, Ca | 24.4 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4098 g |
| Kremík, áno | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Horčík, mg | 21.8 mg | 400 mg | 5.5% | 2.1% | 1835 g |
| Sodík, Na | 271.6 mg | 1300 mg | 20.9% | 7.8% | 479 g |
| Síra, S | 93.7 mg | 1000 mg | 9.4% | 3.5% | 1067 g |
| Fosfor, P | 130.4 mg | 800 mg | 16.3% | 6.1% | 613 g |
| Chlór, Cl | 438.4 mg | 2300 mg | 19.1% | 7.1% | 525 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 6.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.4 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1% | 6% | 621 g |
| Jód, ja | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 5.7 μg | 10 μg | 57% | 21.3% | 175 g |
| Lítium, Li | 0.05 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.4529 mg | 2 mg | 22.6% | 8.5% | 442 g |
| Meď, Cu | 718.7 μg | 1000 μg | 71.9% | 26.9% | 139 g |
| Molybdén, Mo. | 25.7 μg | 70 μg | 36.7% | 13.7% | 272 g |
| Nikel, Ni | 10.7 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 4.1 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Stroncium, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8421 g |
| Chrome, Cr | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 5.3% | 704 g |
| Zinok, Zn | 1.3778 mg | 12 mg | 11.5% | 4.3% | 871 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.01 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.8 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 78.6 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 267,3 kcal.
Jednohubky s paštétou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 111,1%, vitamín B2 - 27,8%, cholín - 33,6%, vitamín B5 - 30%, vitamín B9 - 13,9%, vitamín B12 - 340% , vitamín C - 30%, vitamín H - 40,4%, vitamín PP - 17,1%, fosfor - 16,3%, chlór - 19,1%, železo - 16,1%, kobalt - 57%, mangán - 22,6%, meď - 71,9%, molybdén - 36,7%, chróm - 14,2%, zinok - 11,5%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočný príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Canape s paštikou NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 301 kCal
- 157 kCal
- 25 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 267,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako variť Canape s paštikou, recept, kalórie, živiny